宝宝不爱吃蔬菜辅食，家长很伤脑筋。而蔬菜是辅食中最常见的食物，家长在给宝宝吃蔬菜时，应该要注意这些问题。

1 有绿叶的蔬菜蒸煮时间不宜过长

蔬菜的绿叶中含有硝酸盐，如果蒸煮时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐，容易产生食物中毒的现象。例如韭菜，最好现做现吃，不能久放。另外，消化不好的宝宝最好不要吃韭菜。

2 食用胡萝卜素不宜过多

虽然胡萝卜素很有营养，但是一旦过多食用，宝宝可能会出现不愿意吃东西、爱发脾气等症状，严重者还可能睡不好，甚至出现说梦话、夜惊等现象。

3 豆芽菜一定要炒熟

豆芽菜营养丰富，是为宝宝补充营养的好选择，但是豆芽菜一定要炒熟，否则宝宝吃了以后可能会产生腹泻、呕吐等不良反应。

4 餐前不吃番茄

如果在餐前食用番茄，宝宝可能会产生腹痛和胃部不适等病症，这是因为餐前吃番茄会使胃酸浓度提升，引起胃扩张。因此，番茄适合餐后食用，可使胃酸和食物混合，从而大大降低酸度。

5 宝宝不宜过多食用含有草酸的蔬菜

含有大量草酸的蔬菜:菠菜、韭菜、苋菜、苦瓜等含有大量的草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致宝宝骨骼、牙齿发育不良。如果非要给宝宝喂食，可以先焯水再烹调。