宝宝添加辅食后，很多妈妈都说像“升级打怪”一样，需要不断学习、练习，才能顺利“通关”。但在选择食材方面，让很多妈妈都患上了“选择困难综合征”。

细心的麻麻会发现，我经常选择当季的食材来制作，既新鲜又便宜。就像今天推荐的这个被誉为“水中参”的茭白，虽然都知道它有营养，但很多妈妈却不知道怎么给宝宝吃！

茭白的营养非常丰富，含有蛋白质、钙、铁、各种维生素及氨基酸。另外，它还有清热利尿的功效，再搭配上养胃的小米，用来给宝宝做辅食再合适不过啦~

很多妈妈都觉得茭白难咀嚼，不好消化。其实，只要取茭白最嫩的部位，像我这样做，不仅大宝宝能吃，小宝宝也可以吃哦~

食谱名：茭白小米糊

参考月龄：8个月以上

1、准备食材：茭白20克，小米40克，南瓜20克

2、洗净好的茭白去掉头尾。

»茭白中间部分最嫩，给宝宝吃更容易消化。

3、茭白去皮。

»茭白的皮不容易消化，给宝宝吃的话，一定要去掉哦。

4、起锅烧水，水开后，放入茭白，焯水5分钟。

»茭白焯水后可以除去大部分草酸。

5、茭白切小丁，南瓜切小丁。

»蔬菜丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。

6、奶锅中倒入茭白丁、南瓜丁和浸泡好的小米，再倒入600毫升水。

»妈妈们注意哦，小米要提前浸泡2小时，这样煮出来会更软糯一些。

»这里的水量最好一次性加足，后面再加水的话容易水粥分离，影响口感。

7、盖上盖子，中火煮1小时。

»妈妈们煮粥时，可以像我这样，把锅盖盖偏些，留少许缝隙，可以防止溢出。

8、如果宝宝已经12个月以上了，茭白小米粥出锅后，放至温热就可以直接食用啦~

9、如果宝宝才8个月的话，需要把茭白小米粥倒入辅食机，搅打细腻。

10、搅打细腻后，放至温热，就可以给8个月的宝宝吃啦~

11、淡淡的金黄色，非常诱人，宝宝已经在流口水啦！盼望着妈妈能直接把糊拿到他的嘴边，大口大口吃起来，很快一碗小米糊就吃光光啦！

添加要领：

●妈妈们注意哦，如果茭白出现黑心，说明已经变老了，不建议再给宝宝食用哦！

黄妈说：

秋季天干物燥，妈妈们在选择食材方面更需要选择一些润燥生津、清热解毒的水果和蔬菜，如莲藕、柚子、萝卜、银耳等。

另外，及时为宝宝补充水分也是相当必要的，除日常饮用白开水外，妈妈们还可以用雪梨或金桔煮水给宝宝喝，同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。