煲仔的主要灵魂就是腊肠和酱汁，但这两点又不太适合小宝宝食用，整理了一篇适合小宝宝食用的-【煲仔饭】，今天分享给大家。

白米饭味道清淡，如果没有增味的配菜就只能靠酱汁来调味了，所以在选配菜这一步，C姨花了些小心思。

鲜香味十足的牛肉肠，味道极鲜，肉香浓郁，可以看到大颗的肉粒，吃起来超过瘾，没错，珍妮珍馐又出新品啦，这个牛肉肠，味道超级棒，肉感十足，特别好吃，咳咳，跑题了，这个文末细说哈，先分享食谱~

小火慢蒸，牛肉独有的油脂香气，慢慢渗透到了打底的米饭里，粒粒饭香掺杂着牛肉香气，闻着味道就令人食指大动。

当然这还不够，蒸熟后的南瓜细腻香甜，软乎乎的质感从嘴里咽到胃里，把这香甜的南瓜泥细细拌到米饭里，每颗米都被这一分香甜缠绕，没调料宝宝自然也能吃的香。

清甜的豌豆，爆汁的玉米自然也是不错的选择，再放一把鲜蔬，敲颗鸡蛋，这一餐你猜营养值有多少分~

煲 在 饭

食材

玉米20g

青豆20g

南瓜60g

鸡蛋1颗

青菜适量

大米130g

清水270g

牛肉肠1根

适合 1岁+对食材不过敏的宝宝。

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大米洗净后放入砂锅中（珐琅锅也可以），加入比平时蒸饭多一些点的清水，浸泡15分钟后再开火，小火焖蒸10分钟。

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蒸米饭的时候可以先来处理其他食材，牛肉肠切成薄片、南瓜去皮切成片。

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叮，10分钟到，看下米饭的状态，锅边还可以看到少量水分和气泡。

米饭吃起来，微微夹生（外表熟了，芯有些硬）。如果锅边没有水分，米饭看起来也有些发干，那这一步可以沿着锅边加一些清水，避免糊锅。

这个状态时可以放食材了：中间的位置放一颗鸡蛋，边上摆上南瓜。

再放上香肠、玉米和青豆，继续盖上盖子小火焖10分钟。

4

等待的过程也不要闲着，调一杯酱汁，因为米饭里有南瓜和肉肠了，酱汁可以少一些：一勺酱油，半勺白糖，少量香油，如果酱油的颜色深，可以再放入5-10的清水。

5

叮！时间到，打开砂锅看下鸡蛋的状态，鸡蛋熟了，就可以关火了。

关火后，淋入酱汁，扣盖焖2分钟就可以开吃啦。

煲仔饭就做好了，是不是很简单~

吃的时候也是有独家吃法的，把蒸熟的鸡蛋先拿出来，剩下的所有食材用锅铲搅拌吧，全部拌匀才好吃，尤其是南瓜一定要用锅铲压成泥，包裹着每一粒米 。

最后摆上鸡蛋和焯水的蔬菜就可以开动啦！

鸡蛋火候适中，不老不嫩，口感非常好。

紧挨锅底的部分还有一层薄薄的锅巴，口感弹牙，敲好吃~

盛出宝宝的部分剩下的，剩下的家人可以一起吃，味道淡可以放些小咸菜、提鲜又开胃~

没有砂锅、也没有珐琅锅、可以直接用电饭煲。

如果使用压力锅，把所有食材一起放入锅中，选择蒸饭档，最后放气后在淋入酱汁就可以啦。