外卖平台的店铺运营是一门非常值得研究的课程，同时它也是一个非常细致的工作，需要进行多方位的尝试和探索才能得出好的方案。今天，邻医快药小编给大家分享美团外卖店铺的4个运营技巧！

1、产品质量

产品的质量是我们重中之重，我们做的产品有保障才能得到客户的信任，因为现在随着社会的发展，人们对于食品的安全越来越重视，而对于医药来说，产品质量是前列标准，哪怕产品价格贵一点消费者也会愿意购买。我们要站在客户的角度看问题，随着客户的需求而不断去创新，这样才能让顾客产生复购。

2、学会分析店铺数据

在外卖运营中更主要的一点就是数据分析，具体包括：

（1）分析外卖平台的销售情况

老板要多看看平台的销售情况，可以是一周或者一个月的运营数据，如果店铺的销售量下降，看看是什么原因导致，找找店铺的问题，并加以完善，以保证店铺的销售额。

（2）顾客分析

商家可以根据平台的数据，对于顾客的消费水平，客单价和顾客喜爱的种类做一个有效的分析，让我们可以清晰的了解到客户的需求，对客户的消费情况有一个大概的了解，这对于店铺的完善有很大的帮助。

（3）复购率分析

我们都知道复购率的高低对于一家店铺的影响。商家可以根据周维度和月维度来查看新老客户的走向，如果复购率比较低，商家要考虑是否调整产品的结构和改善产品的质量等等。

3、做活动，增加与客户的互动

商家可以多做些活动来吸引客户的注意，带动店铺的运营。比如商家可以在后台设置满减和折扣，适当地发布一些可以吸引顾客的优惠政策，营造薄利多销的经营模式，增加看客户对店铺品牌的印象。

4、药品的定价

说到产品定价，其实最简单的办法就是看看市场上同类的产品，掂量一下自己的产品是更好还是更差，然后定个贵一点或者便宜一点的价格。但仔细想想，产品定价本身也是有一整套体系流程和方法策略的。对此，邻医快药小编为大家总结四小点。

（1）平台热销品

建议安排人员逐一询价，根据当地市场行情及门店价格等合理定价，低价格战不是唯一影响因素，如门店亏损销售可以适当设置限购和单品折扣不参与店铺满减活动。

（2）广告品种

比如鸿茅药酒、舒筋健腰丸等广告品种虽然毛利空间有限，但是价格透明调价时不要动，按照线下价格直接上架。

（3）高毛利品种

线下价格为准，10元以下品种可以适当溢价，需注意避免顾客同一商品购买多件享受店铺满减造成亏损的情况。

（4）低流量长尾品种

搭配热销品种满赠/买赠、组合套餐活动等，通过高流量品种为低流量品引流提升销售，如是低毛利可以按照30%-40%毛利空间溢价。

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