8月7日，太阳到达黄经135°，是立秋之日。《月令七十二候集解》说：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。秋性肃杀，天气变凉。“立秋之日凉风至”，多因盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老虎”之称。

立秋节令气候渐变，从秋令和四季养生角度看，当重视精神调养，内心宁静与神志安和；当注意起居调养，顺应阳气收敛和适度舒展；当关注体能锻炼，以蓄养旺盛的平和正气，应对秋冬面临的寒凉；当以饮食调养，强壮体质而邪不可干。

《素问•四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”道出秋天养生的真谛。

重视精神调养，内心宁静与神志安和

在情志上要忌悲忧伤感，遇伤感事则主动排解，以避肃杀之气，收敛神气以适应秋天容平之气。

注重起居调养，顺应阳气收敛和适度舒展

起居调养上，当“早卧早起，与鸡具兴”，顺应阳气收敛，却又不是太过，使肺气得以舒展。且季节变换之期，当随冷热变化，适度调整衣着，以利机体适应气候转冷的变化，方得以避免受凉感冒。

关注体能锻炼，蓄养旺盛的平和正气

在这气候凉爽，天空放晴之期，也是运动调养的好时机。比较适合选择恰当的体育运动和保健项目，开展适应体质状况的体能锻炼，、爬山秋游、呼吸操等保肺健身，调养机体，都是不错的锻炼方式。

加以饮食调养，强壮体质而邪不可干

立秋时节饮食养生，如《饮膳正要》言：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。主张入秋宜注意滋阴润燥，适当选食芝麻、糯米等柔润食物，以益胃生津。

立秋之后，气温由热转凉，人体的消耗逐渐减少，食欲开始增加。要根据秋季特点，科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季消耗，并为越冬做准备，通过进补做好抵御冬季严寒到来，防止旧病复发，进补应宜防燥不腻、平补为良。

秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，根据“燥则润之”原则，以养阴清热、润燥止渴、清心安神食疗为主。

由于秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入。

若秋燥症，选用滋养润燥、益中补气食品为佳，以多食酸味果蔬，养胃润肺以备秋凉，以清热、排湿，润肺止咳、清心安神。

滇中地区秋冬之季有食温阳药膳养生习惯，以立秋为标志，辨析属阳虚、或湿邪内留之痹，或体虚气血弱之状，选食烹制猪肉煲附片、羊肉草乌膳、牛羊肉营养补益药膳等食之，以补气拒邪，减少外感六淫之害，体现“正气存内，邪不可干”的保健养生思想，只是当辨清体质偏颇，牢记辨证施膳。

膳食推荐

泡菜青椒爆炒牛肉

【食材】牛肉300克，泡菜150克，青椒1个，酱油、淀粉、味精、食油适量。

【做法】食油入锅加热，放入牛肉片快炒至熟，倒入泡菜、辣椒、味精翻炒均匀即成。

【功效】有补脾胃、益气血、强筋骨之功，适于虚损赢弱、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软等者食用。

糯米栗子粥

【食材】红糯米100克，生栗子60克。

【做法】将糯米和生栗子用清水浸泡1小时，入锅内，加入适量水，煮至粥熟即成。

【功效】益气补脾、补肾强筋、活血止血。适于腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈部淋巴结结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等者食用。

丝瓜玉米牛肉汤

【食材】牛瘦肉300克，木耳50克，丝瓜200克，胡萝卜100克，鲜玉米粒2个，姜2片，盐适量。

【做法】将牛肉、木耳洗净、切好，丝瓜去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，均放入锅中，加入切段的鲜玉米，加入适量清水，武火煮沸后改文火煲煮2小时，下盐调味即成。

【功效】达补气益血、健脾养胃之效，适于病后体质，或体质虚弱，及预防心脏病、癌症等疾病而食用。

菠萝苦瓜鸡汤

【食材】苦瓜1个，土鸡腿1只，菠萝3片，姜3片，甜白酒、盐各适量。

【做法】苦瓜切片，鸡肉剁成小块，放进蒸锅，加入菠萝片、生姜片。蒸至鸡肉熟烂，再加入调料调匀即成。

【功效】有补益脾胃、生津止渴、润肠通便之效。适于食欲不振、消渴及预防血管硬化和冠状动脉性心脏病者食用。

中医学的养生真谛，始终体现着辨证施养特色。无论精神、起居、体能锻炼、饮食调养等，无不体现着中医学整体观念、辨证论治、治未病等思想，更体现着个性化的养生理念。施行养生之举，主张通过辨识体质偏颇，辨证配制药膳、药茶、食疗方和精神调摄养生指导，以中医学的养生体系，实施科学养生、外疗及各种健康措施，减少和防止疾病发生，努力延年益寿，达到健康生活。

作者简介

周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，爱好广泛，尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。现热衷于研究中医及彝族医药，养生有心得，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习三年。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。