随着经济的发展，客家的许多美食也被我们所熟知，比如：客家盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉等。今天小编就教给大家一道滋补的美食---客家肚包鸡，汤鲜味又好，是一道不可多得的美食。更重要的是它含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，具有滋补的功效，能满足孕妇在怀孕期间的营养需求，是孕妇们的福音。家中有孕妇的小伙伴们快来和小编学学吧！

食材：新鲜猪肚1个、乌鸡1只、姜片、胡椒碎、葱、枸杞、龙眼、蒜、八角、盐、味精、绍酒、花生油。

做法：

1.将猪肚用清水现初步清洗几遍，再用醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，然后用清水彻底处理干净。

2.把乌鸡处理干净，放沸水锅里略烫，捞出用凉水洗去血沫后沥干。

3.将乌鸡肚里放入葱段、姜片、蒜和八角，然后再整体塞入猪肚。

4.起锅，倒入花生油、胡椒碎一起炸香，再倒入开水、放入肚包鸡。

5.加绍酒、盐、味精、枸杞、龙眼烧开。

6.出锅，盛于大瓦煲内，盖上盖，放置小火上煲1小时即可。

色香味俱全的肚包鸡就做好了。看起来就让人忍不住流口水。咬一口，猪肚爽脆弹牙，鸡肉嫩滑鲜美，让人唇齿留香；喝一口汤，鲜香滋润，让人通体舒畅。而且它还含有优质蛋白、维生素、微量元素等营养物质，能为怀孕的小伙伴们提供充足的营养，是孕妇们的福音。小伙伴们不妨去试试吧!