泡菜泡菜里的蒜变蓝是怎么回事(泡菜里大蒜变蓝)爆笑图片、搞笑段子尽在“汤圆儿好甜”，传播快乐，拯救不开心，记得关注哦！01这是奶奶在老家做的泡菜，说让我们早上吃粥的时候当小菜。我打开罐子捞出了一些，结果这大蒜都泡成绿色的了，就像是翡翠，晶莹剔透的。奶奶说这是正常现象，让我放心吃，我却难以下嘴，它真的能吃吗，不会中毒吧？02闺蜜在网上买衣服之前，都会习惯性地询问购买过的网友。那天她看中了一件针织衫上衣，就问以她的身材穿小码的适不适合，结果，其中一个网友的回复差点没把她给气死……03下午偶遇初中同学，于是我们就找
泡菜坛子里起白色的是怎么回事(泡菜坛子里起白色的怎么办)摘要：泡菜味道咸酸，口感爽脆，是一种风味独特的开胃乳酸发酵蔬菜制品，很多人都喜欢吃，也有很多人直接在家腌制泡菜。但是夏天温度高，泡菜坛里面容易生“白花”，生花其实就是平时没有保养好坛子，一些其它细菌进入坛里面大量繁殖导致的，如果不及时处理的话，里面的泡菜口感会变差，甚至会腐坏酸败，整坛泡菜都会坏掉。今天就教大家一个快速去除泡菜白花的小妙招，一起来跟我学习一下吧！泡菜坛里面“生白花”，就会在泡菜水的表面有一层白色的浮沫，就像“雪花”一样。我们平时用筷子
泡菜坛子里的酸味是怎么回事儿(泡菜坛子有点酸是怎么回事)到了冬天很多家庭会买回新鲜的萝卜、白菜、黄瓜等蔬菜来制成泡菜，泡菜口感好，保存的时间也很长。那么泡菜水太酸怎么办?泡菜水太酸怎么办其实，泡菜是乳酸菌在缺氧的空间里发酵作用才使泡菜有了香味，但乳酸菌在促使泡菜的发酵过程中不断的产生乳酸，时间一长，泡菜水就变得很酸了，虽对人体无害，但口感不行。慢慢地往泡菜坛加入食用碱，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完以后泡沫消失。再尝尝泡菜，酸味沒有了，味道更可囗。泡菜太酸怎么吃1、每天用筷子搅一搅泡菜水，不
泡菜萝卜变软了是怎么回事(泡菜萝卜变软了什么原因)在冬天我家除了大白菜是当家菜以外，还有这泡菜也是必不可少的，每到深秋天开始转凉我都要腌制一些酸豇豆、酸萝卜啥的，腌好以后炒肉末吃超级开胃下饭，每到这个时节我都会特别想念妈妈，小时候总是她给我们做这种酸咸菜的，那会儿我还不懂啥叫泡菜，只吃过妈妈做的这种带咸味的酸酸的腌菜，冬天我妈都是腌好几坛子放在窗台下，想吃时现去坛子里捞，那会儿都是带着冰碴子呀！贼凉，放点猪肉末一炒一大盘，特别下饭。长大了自己开始做饭还知道了有四川泡菜，不过我还是爱吃我妈妈做的这种，没有太
泡菜断油是怎么回事(泡菜进油了怎么办)大家好，我是红姐！在我们南方，家家户户都少不了几口泡菜坛子，清一色灰头土脸地躲在厨房角落里，内里藏着五花八门的各种腌制菜。 在以前那个物质条件并不富裕的年代里，寻常百姓家为了不让地里丰产的蔬菜烂掉，不让平日里做菜的边角料浪费掉，就会把它们放进坛子里泡一泡存储，吃起还是好味道。因此，在那个年代人眼里，一口坛子，万物即可泡，什么吃不完的黄瓜、豇豆、刀豆、萝卜、莴苣、芋头秆等都能洗干净切条，扔进坛子里做泡菜，没几天就能吃到时间发酵的风味。而这酸辣脆爽的泡菜，一直以来是湖南、
泡菜特别酸是什么原因(泡菜很酸是什么原因)在冬天我家除了大白菜是当家菜以外，还有这泡菜也是必不可少的，每到深秋天开始转凉我都要腌制一些酸豇豆、酸萝卜啥的，腌好以后炒肉末吃超级开胃下饭，每到这个时节我都会特别想念妈妈，小时候总是她给我们做这种酸咸菜的，那会儿我还不懂啥叫泡菜，只吃过妈妈做的这种带咸味的酸酸的腌菜，冬天我妈都是腌好几坛子放在窗台下，想吃时现去坛子里捞，那会儿都是带着冰碴子呀！贼凉，放点猪肉末一炒一大盘，特别下饭。长大了自己开始做饭还知道了有四川泡菜，不过我还是爱吃我妈妈做的这种，没有太多的杂味
泡菜坛子发干是怎么回事(泡菜坛子干了怎么办)各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『泡菜坛生花了，加白酒是“帮倒忙”！母亲教我4招，放一年不生花』天冷的时候，很适合做一些泡菜，吃起来酸辣爽脆，十分开胃。泡菜的营养价值很高，含有丰富的乳酸菌，有助于消化。泡菜的做法简单，但在制作的过程中会发生“生花”，也就是长白沫，说明里面的杂菌太多了，应该怎么处理呢？年前我泡了一坛子酸黄瓜，最近随着温度的升高，坛子里开始生花了。我准备倒一些白酒，毕竟白酒是防腐杀菌的
泡菜泡出来有点苦是什么原因(为什么泡菜泡出来是苦的)大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。好多人都留言问我想吃泡菜，但是又害怕做起来麻烦，今天教大家一个非常简便的泡菜做法，一共用时不到15分钟，包括腌制的时间在内，非常简单易操作，从此以后再也不担心想吃泡菜却没有精力去做了。这次用到了四种主要的蔬菜，分别是黄瓜，白菜，洋葱和韭菜，另外我还放了一个小红辣椒作为点缀，可以使颜色更丰富。虽然说黄瓜泡菜简单，用盐腌制的
泡菜面上起白色的东西是怎么回事(泡菜里面有白色的东西怎么办)泡菜在四川非常受欢迎，四川大部分的家庭都有做泡菜的习惯，家里常备泡菜。有些家里有一个泡菜坛，有些家庭泡菜坛都会有5个坛以上。平时生活里四川人就喜欢做泡菜，将泡菜坛里泡菜准备的非常充足，像现在遇到“肺炎”疫情，一碗米饭一碟泡菜咱们就能解决一顿温饱，不用担心没有菜吃，而必须出门采购，本着能不出门就不出门的原则宅在家里。泡菜俨然成了四川人生活里的一部分，不管是外出务工，还是在家生活，只要是四川人的家里就会有泡菜吃。四川人喜欢泡红椒、小米辣、豇豆、仔姜、
泡菜时菜上下分离是怎么回事(泡菜分层了)酸菜酸爽解馋，开胃下饭，是许多人最爱的咸菜之一。而现在正是大白菜上市的最好季节，许多人都会买上几十斤白菜回家腌酸菜，这样就不愁整个冬天没有开胃菜了，可是酸菜虽然看起来简单，但很多人自己腌总是容易烂，一不小心就浪费了几十斤的白菜，非常难受，那么这问题到底是出在了哪？白菜腌制到底要不要洗？下面麟大大就为大家来一一解答。腌白菜要洗吗？腌白菜可洗可不洗，具体需根据南北方地区温度湿度来决定，如东北可不洗，而湖南需要洗。具体如下：1、南方地区腌白菜需要洗。因为南方地区一般气温相
