过敏原正常值多少呢(过敏原值多少算正常)

食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分。食品过敏原一般为相对分子质量10000～70000的蛋白质或糖蛋白，可分为主要过敏原与次要过敏原，大多数过敏患者对主要过敏原敏感。

常见的过敏原：

八大样:蛋品,花生,牛奶,黄豆,小麦,树木坚果,鱼类和甲壳类食品

八小样:芝麻籽,葵花籽,棉籽,罂粟籽,水果,豆类(不包括绿豆)

其他:柠檬黄,亚硫酸盐,胶乳

食品过敏原标准

具体标准：

SN/T 1961.2-2007 食品中过敏原成分检测方法 第2部分：实时荧光PCR法检测花生成分

SN/T 4419.12-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第12部分：花生

SN/T 1961.4-2013 出口食品过敏原成分检测 第4部分：实时荧光PCR方法检测腰果成分

SN/T 4419.2-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第2部分：腰果SN/T 1961.5-2013 出口食品过敏原成分检测 第5部分：实时荧光PCR方法检测开心果成分

SN/T 4419.1-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第1部分：开心果

SN/T 1961.6-2013 出口食品过敏原成分检测 第6部分：实时荧光PCR方法检测胡桃成分

SN/T 4419.3-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第3部分：胡桃SN/T 1961.7-2013 出口食品过敏原成分检测 第7部分：实时荧光PCR方法检测胡萝卜成分

SN/T 4419.19-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第19部分：胡萝卜

SN/T 1961.8-2013 出口食品过敏原成分检测 第8部分：实时荧光PCR方法检测榛果成分

SN/T 4419.4-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第4部分：榛果SN/T 1961.9-2013 出口食品过敏原成分检测 第9部分：实时荧光PCR方法检测杏仁成分

SN/T 4419.5-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第5部分：杏仁SN/T 1961.10-2013 出口食品过敏原成分检测 第10部分：实时荧光PCR方法检测虾/蟹成分

SN/T 4419.22-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第22部分：虾

SN/T 1961.12-2013 出口食品过敏原成分检测 第12部分：实时荧光PCR方法检测芝麻成分

SN/T 4419.14-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第14部分：芝麻

SN/T 1961.13-2013 出口食品过敏原成分检测 第13部分：实时荧光PCR方法检测小麦成分

SN/T 4419.16-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第16部分：小麦

SN/T 1961.15-2013 出口食品过敏原成分检测 第15部分：实时荧光PCR方法检测芹菜成分

SN/T 4419.20-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第20部分：芹菜

SN/T 1961.16-2013 出口食品过敏原成分检测 第16部分：实时荧光PCR方法检测芥末成分

SN/T 4419.18-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第18部分：芥末

SN/T 1961.17-2013 出口食品过敏原成分检测 第17部分：实时荧光PCR方法检测羽扇豆成分

SN/T 4419.11-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第11部分：羽扇豆

SN/T 1961.18-2013 出口食品过敏原成分检测 第18部分：实时荧光PCR方法检测荞麦成分

SN/T 4419.17-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第17部分：荞麦

SN/T 1961.19-2013 出口食品过敏原成分检测 第19部分：实时荧光PCR方法检测大豆成分

SN/T 4419.10-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第10部分：大豆

SN/T 1961.11-2013 出口食品过敏原成分检测 第11部分：实时荧光PCR方法检测麸质成分

SN/T 4419.21-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第21部分：牛奶

SN/T 1961.14-2013 出口食品过敏原成分检测 第14部分：实时荧光PCR方法检测鱼成分

SN/T 4419.15-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第15部分：大麦

SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法 第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分

SN/T 4419.6-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第6部分：扁桃仁

SN/T 4419.7-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第7部分：巴西坚果

SN/T 4419.8-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第8部分：澳洲坚果

SN/T 4419.9-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第9部分：栗子

SN/T 4419.13-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第13部分：葵花籽

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