转眼间已是九月，进入立秋已经有段时间了，各种各样的水果已经大量上市了，对于众多吃货朋友简直就是最好的福音。但是在以前，可没有那么幸福能够吃到这么多好吃的水果，人们通常采摘山野田间的野果享用，这是每个农村孩子最大的快乐。

有这么一种东西被很多农村孩子所喜爱，它广泛生长于农村的果园、菜地、荒田里面，甚至在一些小河边也有生长。一般人只知道它的茎干可以吃，吃起来味道酸酸的，但是很少有人知道它地下部分的根茎也是能吃的。因为地下根茎长得像人参，所以有些地方也称之为“土人参”。

“土人参”学名叫作“三叶草”，又被称为“幸运草”，在一些城市的公园里时常可以看到。三叶草的叶片十分像心形，一条茎干上面总共有三片叶子，只有极少情况下能有遇到四片叶子的三叶草。

在那个物质匮乏的年代，只要是能吃的东西都是弥足珍贵的，因此三叶草成了农村孩子童年无法抹去的回忆。每到放学回家，总会约上几个小伙伴到田间地头去寻找三叶草，然后小心翼翼的咬破三叶草的茎干，然后被酸的龇牙咧嘴，最后哈哈大笑。

三叶草在农村里面其实是一种杂草，深深被农民所厌恶，因为它怎么除都除不干净，不管今年怎么清除，总会有几颗小的种子遗落，来年又是一片三叶草，正所谓野火烧不尽，春风吹又生。

不过随着时间的推移和社会的发展，许多农村地区除草也不再使用人工了，而是选择了更加高效、快捷的农药。因为农药的大量使用，三叶草在农村地区也不是那么常见了，一些地区甚至已经看不到三叶草的身影了。只能在那些没有怎么使用农药的偏远地区，三叶草还在坚强的活着，或者在一些集市上面偶尔能看到有人在卖三叶草根茎，价格好是能买到10元一斤，只不过一般也没有什么顾客光顾。