海鲜煮后去皮是白色怎么回事(白煮海鲜怎么去腥味)海鲜煮后去皮是白色怎么回事(白煮海鲜怎么去腥味)

关注健康
关注真实体验

海鲜煮后去皮是白色怎么回事(白煮海鲜怎么去腥味)

海鲜煮后去皮是白色怎么回事(白煮海鲜怎么去腥味)

早上八点,早早起床吃完饭去码头钓鱼,主要是钓石隙间的小鱼。长话短说,下杆半小时钓得一条三斑雀鲷,有二三两重,这种鱼还是头一次见过。

一起来的小伙伴爨师傅,钓得全是金鲳和镜鱼,其中还有一条彩鲷,可惜都不大,我一无所获。中午挑出几条个头还算过得去的酱焖,那条三斑雀鲷鱼肉细嫩鲜香。

在这之后鱼儿销声匿迹,毫无了踪影,好不容易在拐弯处抛竿,钓得一条剥皮鱼,还给放跑了。一起来的朋友还是新手,没有过钓鱼经历,收拾鱼竿跟着钓一会儿,结果只钓得一条还在水面就脱钩了,无奈只好给我们两个会钓鱼的人拍照,这次钓得几乎全是小石斑和金鲳。

就在此时,钓友一米多长的海竿突然被直拉进海中,带着大曳力拖出去十几米远方被其拉回,可惜我在钓鱼,掏手机来不及拍照就已经近岸提上来,原来是一只半斤多的鹦鹉鱼,绛紫色体肤,整齐的一排白白的牙齿,这可真是一个靓仔。

钓了这么久海里,这鱼也是头一次钓上来,与上午钓得三斑雀鲷相辉映,同一天两条从未钓到过的鱼儿上钩,双鱼庆喜,一任梅花做雪飞。最后两个人渔获二斤,收竿,见有渔船回程,问有无大鱼,渔夫指着岸边说:来吧!

大船舱内有大量彩鲷鱼,我迫不及待的打开鱼箱盖子,上面一层全是河豚,渔夫拿出河豚底下露出两条二斤左右的二长棘鲷和一条三斤左右的横纹九棘鲈,挑出一条新鲜的二长棘鲷、两条新鲜的河豚以及那条横纹九棘鲈,六七斤重的样子。

要价一百五十元,最后怎么讲都不少价,只能心有不甘的成交。海鲜海鲜,就图个新鲜!下面来说说剥皮鱼,没剥皮的时候皮像砂纸一样粗糙,尾部还有几排倒刺。以前在海上见过渔民捕捞,不是钓,就是因为嘴小,是用带诱饵的网兜捞。

船老大经验丰富,帮我们破鱼剥皮,动作熟练,剥皮后的鱼肉就像剥了皮的牛蛙,很嫩的煲汤雪白肉质嫩滑。

未经允许不得转载: 九月健康网» 海鲜煮后去皮是白色怎么回事(白煮海鲜怎么去腥味)
分享到: 更多 ( 0)