经常吃肉也会对人体产生不利影响，尤其是经常吃动物脂肪含量高的食物，会增加患心脑血管疾病的风险，吃肉时应该要注意，尽量将肉煮熟了之后再吃，不宜吃半生不熟的肉类食物，肉类中含有比较多的寄生虫，并且也会含有细菌病毒，所以尽量高温杀菌后再吃，肉吃多了病也来了。

人本性是吃素，然后再到吃肉。

我们的祖宗一开始就是只吃蔬果而不吃肉类。直到后来，才慢慢开始吃肉，先是吃生冷的，再吃煮熟的。所以，我们人的本性是吃素，然后再到吃肉。

吃肉一定要吃熟的。我家养的一只金毛猎犬，我仔细观察发现，狗喜欢吃生食，如果喂它吃生肉，它的野性就会越来越强，如果喂熟食，它的野性就慢慢弱了。人也是一样，必须要脱离野性，才能变得温和，变得和平。

所以，我们要健康，提倡多吃素食，就算吃肉，也得吃熟食。肉吃多了，病也来了!

吃素和吃肉，都不能太过。素食和肉食的比例，至少为6∶1，可惜，很多人却恰恰相反。每天吃多少好?每天摄入水产品40-75克、畜禽肉40-75克，那么肉类一天的量就是80-150克。这些重量都是食物的生重，即烹调前的重量。

按照平均一天100g肉类来衡量，早餐吃肉的人通常比较少，可将这100g肉分配到午餐、晚餐中。一般手掌面大小就相当于50克肉量，也可在厨房购买一台厨房秤，多量几次心里就有概念了。

肉类也有寒热。

肉类其实同植物类食品、药物一样，具有不同的性味。所以，要想达到养生的效果，最好能辨别食物的寒热之性。

往往越善于活动的，温性越大。麻雀、鸽子等飞禽类，善于飞，性质也是偏温偏阳。比如母鸡性温，可补气血，麻雀可壮阳。

而羊肉、牛肉、猪肉中，羊肉为温补，牛比较静，性也没那么温。猪最懒，所以是凉性的，吃多了伤脾胃。

水产品，生活在水里，就会寒凉，所以吃水产品多了会胃部不适，但是蘸生姜汁往往就可以解决这个问题。

肉吃多了病也来了，吃太多肉也会对人体产生不利影响，应该要多吃蔬菜水果，吃肉类食物一定要煮熟了之后再吃鱿鱼，这类食物中含有细菌病毒，并且含有对人体有害的物质，一定要经过高温杀菌后才可以吃，不能吃半生不熟的肉类食物。