最近《赘婿》开播，不论原著和原著作者，单纯从电视剧来说不管是改编还是演员都可以说获得了不少好评。

《赘婿》作为一个穿越剧，自然少不了男主在知识面上对对手的碾压，比如利用“拼刀刀”帮妻子苏檀儿的布店度过难关，同时也用智慧助其取得家族掌印。

作为一个前商业强人，同时也作为男人应有的尊严和责任毕竟布店是苏家的家族企业，加上深知不能把鸡蛋放在一个篮子里的道理，宁毅肯定会用自己领先几百年的知识和理念来取得自己的第一桶金，这一点看过穿越剧的人都知道。

估计很少有人想到他会把皮蛋作为自己的第一个目标，毕竟皮蛋的样子和味道太独特了，在西方被称为千年蛋和恶魔之蛋，还被美国电视新闻网评为外国人最不能接受的中国食物。

图片来源《赘婿》

但其选择皮蛋又在情理之中，首先他选择的第一份事业肯定不希望太多依赖苏家，而离家出走在路边吃瓜救了杀鸡不成反落水的聂云竹给这份事业带来了契机。

虽然在聂云竹家里烤衣服的时候宁毅对其养的鹅表现出了浓厚的兴趣，但聂云竹还是没啥眼力劲地送了宁毅一篮子鸭蛋。

在那个烹饪技巧和厨具调味料相对缺乏的年代鸭蛋怎么吃？咸鸭蛋和皮蛋无疑是两个不错的选择。

图片来源《赘婿》

咸鸭蛋好吃是好吃，但相对而言吃法比较单调而且也不会特别的能让人惊艳。而皮蛋却不同了，制作难度并不大只需要将石灰、面碱，食盐，草木灰、黄泥用茶水搅拌均匀后裹在鸭蛋上，最后在裹上稻壳保存就好。

而鸭蛋在存放腌制的过程中蛋白质发生分解和重组产生褐变反应变成墨绿色，有人看颜色觉得是不是有毒或者时间放太久了坏掉了，如果细看则会发现其和晶莹剔透的琥珀一样而且上面还分布着小雪花透着贵气。

颜色解决了这时有人又觉得皮蛋闻起来臭臭的，这是因为鸭蛋的蛋白质组成中有的氨基酸还有硫，在碱作用下含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨从而导致有点臭臭的。

图片来源《赘婿》

正是皮蛋的色和味导致很多人对皮蛋印象深刻但又不敢尝试毕竟生命只有一次，这时宁毅请来了男德学院的同学们，又是说故事又是作诗，不但研发菜肴还带头尝试。

一群吃货们本来对皮蛋就怀有很大的好奇心，加上有了第一个吃皮蛋的人胆大的也开始尝试起来，别人皮蛋闻起来不咋的但吃起来那是真的香的。而且还百搭可以制成各种口味多种菜肴，这里面总有一款适合你吧。

同时鸭蛋不像其他瓜果蔬菜有季节性，各种肉类对烹饪有一定要求，统一腌制批发分销就好没难度易上手。

图片来源《赘婿》

这些种种原因都让宁毅选择了皮蛋同时创立了竹记，不但让自己有了第一桶金也帮助了其他人，同时让自己和男德学院的那几个同学以及聂云竹等人的关系更加的紧密。