有没有小可爱跟M小宅一样超喜欢百香果的？酸酸甜甜的滋味最适合夏天啦！

（是的，南方孩子还在过夏天）

百香果富含多种人体必需的氨基酸和维生素，有促进代谢、降脂降压、增强免疫、护肤养颜等多种功效。

百香果的吃法也是五花八门，除了直接吃之外，还经常用来做果汁、果酱、水果茶、冰棍等等。

不过吃了那么多百香果肉，你们吃过百香果皮吗？

今天M小宅来就来跟大家分享一下百香果皮的几种吃法~

百香果皮茶

最简单的百香果皮吃法，就是晒干泡茶喝啦~

1、首先将百香果洗干净，并把果肉挖空。

2、将果皮切成细条状。

3、放在通风处晾干，或者晒干。

4、晒干之后收集起来用罐子装好，一次取几片出来泡茶，好喝又养生~

百香果皮糖

抖音上还有一种很火的百香果皮做法，就是做成果皮糖！做法其实超简单~

食材

百香果、冰糖（或用白砂糖代替）。

做法

1.刨去百香果最外层的硬皮。

2、将百香果切开，并挖出里面的果肉（最好再撕掉内侧的膜衣），可以先用开水煮软，然后切成细条状。

3、把切好的百香果皮放入锅中，加入冰糖熬煮。

也可以再加入一些百香果肉，可以让做出来的果皮糖果香味更浓。

4、中火熬到糖融化变浓稠时，改小火继续慢煮，并持续搅拌翻炒以防粘锅。

5、炒到糖汁差不多被吸收完时转最小火，慢慢烤干即可。

百香果皮糖完成啦~稍微晾凉之后即可享用，吃不完的可以用密封罐贮存起来。

百香果皮酱

食材

百香果6颗、白砂糖30g、柠檬半颗或1颗。

做法

1.把百香果洗干净，剖开并挖出果肉另外存好。

2.把百香果皮放入锅中水煮（水量要能盖过百香果皮）约5-10分钟，百香果皮煮软后捞起，放到冷水中待凉。

3. 百香果皮凉了之后，用勺子把果皮内侧白色部分挖出来。

4. 将果皮白色部分加柠檬汁（半颗或1颗柠檬的量即可）打成泥。

5．将打好的百香果泥放入锅中，加糖煮至浓稠，边煮边搅拌（颜色会越煮越红）酸酸甜甜的百香果皮酱就差不多做好啦。

另外，还可以把煮好的百香果皮酱倒入模具中待凉冷藏，冰成块之后又是一款美味的小零食哦。

百香果皮汤

将百香果皮洗净切半放到排骨汤里一起煮，通过高温把果皮中的营养成分析出，也能使汤底口感更香甜哦。

百香果排骨

焖排骨的时候加入一点百香果汁，最后盛入洗净的百香果皮中，百香果味的酸甜排骨看起来就非常美味呢。

今天的分享就到这里啦，是不是很简单呢？超级照顾手残党了有没有！

下次吃完百香果，记得果皮别乱丢啦~