俗话说“一年之计在于春”，一整年的心劲儿、风水，都是从春天开始的，所以才有很多人说“正月里多规矩”。

正月里规矩确实不少，并且规矩从正月初一天没亮规矩就开始了，吃什么喝什么做什么，不能说什么不能做什么都讲得清楚明白。从初一到十五，基本上没有哪天是没说法的。可算是过了元宵节、吃了汤圆也算是年跑月尽了吧，还有个“补天节吃煎饼”得讲究。

非得等到“二月二龙抬头”这才算是把规矩讲完，把年给过完，真正年跑月尽了，不到节日便也没什么特殊讲究了。

说实话，三哥挺赞成一位朋友的话：这些老讲究就是年味。

现在过年不能放炮、不能满世界溜达，也不能串门，你说再没这些“老讲究”“大规矩”拘着，那不是一点年味都没有了吗？那这过年和平时歇周末都没区别了，还有啥意思呢？

所以，老规矩还是不能丢。不但在家里，和朋友亲戚一起吃饭团聚，最好也要记得这三个老规矩。

菜不摆三：

这句话其实不只是适合正月里，平时也要注意。意思是，无论是举家团圆还是请客吃饭，就算只有两个人，桌子上也不能只放三个菜。

这是因为，在发音上三和散相似，有分散、分别的意思，从寓意上讲就不太好。大家一起吃吃个饭，这是没吃就想着散了吗？

另外古人在祭奠先祖神灵的时候，通常都讲究摆三个菜、或者讲究摆“三牲”，这都是三个，代表的是“敬天敬地敬人”。要是待客放三个菜会让人心里不舒服；还有一点是咱们都爱讲究双数，好事成双嘛。

现在人们生活质量都提高了，整四个菜或者三个菜加一汤也没啥问题，实在不行一荤一素也没啥，最好是别放三个菜，弄得大家心里不敞亮。

筷不放五：

有些人平时心大、不在意，吃饭拿筷子的时候，抓一把就走，。一把筷子里长的短的就往桌上或者碗盘上一放，其实这习惯特别不好。

万一拿了五根筷子，再长短不一就很容易让人联想到“三长两短”这个词，还有就是筷子往桌上放的时候，五根筷子难免会有长短不齐、摆放粗心的时候，长长短短的也容易造成误会。大正月的多晦气！

很多人都知道正月里多规矩，这吃饭时候看到这样的情景，谁心里能不凹糟！所以吃饭前要拿筷子的时候就注意一下，别一把拿五根，要注意拿一样外观、一样长度的筷子，最好是一次拿够所有人的，别因为这些小事闹得客人不高兴。

席不成六：

和上面两条同理，席不成六的原因也跟饭桌礼仪和寓意有关。席不成六其实就是要避免饭桌成“乌龟席”。

很多人家吃饭的桌子，都是正方形或者长方形的桌子，这种桌子有个特点就是，如果六个人吃饭，左右各坐两个，两头再各坐一个的话，从上面看，这形状就像只“乌龟”。虽然说这样坐好分主次、也好坐开，但这就是民俗里比较忌讳的“乌龟席”。

虽然乌龟在有些时候是长寿的象征，但在老讲究里，乌龟总与王八或者和“韭菜色”帽子有关，所以如果可以用圆桌最好是用圆桌，真不行就挤挤坐，别六个人坐成“乌龟席”就好。

结语：

菜不摆三、筷不放五、席不成六，是正月请客的规矩，也适合平时吃饭请客。咱们平时多少注意着点，吃饭的人心里舒服，咱们也高兴。再说了，咱们毕竟是礼仪之邦，规矩其实真不能丢，做个“讲究人儿”有所敬畏，其实对谁都不是坏事。