大白菜作为我国人民餐桌上一道常见的越冬菜，深受老百姓欢迎，在农村也基本上是家家户户都有种植，不过最近几年也是时不时的传出大白菜滞销的报道，另广大菜农深受伤害。

不过作为我国如此常见的一道家常菜，菜农还是不会放弃大白菜种植的，不过种植过程中的烂心问题却比较闹心，卖相不佳不说，口味都差很多。究竟大白菜烂心是怎么回事呢，下面科学兴农就来为大家介绍一下。

大白菜烂心有两种情况，一种属于缺钙而另一种则是由于软腐病。

缺钙：这一类大白菜看起来还是比较正常的，但是如果把外部叶片剥开的话会发现内部的叶片边缘发白，且部分干枯，像白纸一般。这样的大白菜如果存储的话，没多久白菜就会腐烂出酸臭味。这是典型的大白菜缺钙引起的症状，也叫干烧心。

软腐病：这种情况多事由于白菜感染软腐病菌的原因，腐败的菜心又湿又黏的症状。

对于上述大白菜的两种烂心类型，需要采取不同的策略予以防治。

对于缺钙所造成的烂心，一定要注意补钙，尤其是像盐碱地，钙离子吸收利用难度大，可以采取叶面喷施补钙的方式。此外，基肥也要多用有机肥，提高土壤的有机质含量。

而对于软腐病所造成的烂心，需要选择抗病性品种，提高大白菜的抗病能力。其次，田间及时松耕，避免田间湿度过大的情况，减少病害的发生。其三，一旦看到发病植株要及时清理，避免病害在田间扩散。

当然，对于该类病害如果病情扩散较为严重也有必要积极采用药物防治，避免病情蔓延。