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说起美食的话，大多数菜系的名字可能一说出来就让人口水直流，比如“xxx菜下火锅吃太香了”、“对对对！xxx菜炒来吃真的绝了”....等等。但是呢有一些菜名字一念出来的时候，令不喜欢的人眉头紧皱，喜欢的人却喜笑颜开。那么小编就要给大家分享几种具有争议的蔬菜类型，来看看你有没有踩雷哟~

1、茼蒿

历史传说，杜甫一生流离颠沛，他在四川的时候，肺病严重、眼花耳也聋，于是在54岁时候离开四川，到湖北，当地人做了一种菜给心力交瘁的杜甫，其中就含有茼蒿菜，杜甫食用后赞不绝口。为了纪念这位伟大的诗人，后人便也称此菜为“杜甫菜”。

茼蒿菜我们最常拿来就是煮火锅吃了，如果火锅味道很重的话，那么菜的味道就没那么难吃，但是如果是很清淡的话，当你吃茼蒿的时候，会发现它的味道极其的苦，吃起来的感觉像是药味很浓重。

虽然味道很奇怪，但是茼蒿菜也是有很实用的营养价值的，对调胃健脾、脾胃不和、习惯性便秘等都有很好的营养价值，而且也提高维生素A的吸收。

1、香椿

香椿，它也有臭椿的品种，小编记忆犹新的就是小时候家里做菜会拿它和鸡蛋一起炒来吃，闻起来的味道感觉是臭臭的，仿佛有种臭鸡蛋的味道。 不得不提的就是香椿虽然味道很难闻，但是价格是挺贵的诶，有听说上市价可以卖到200一斤的，真的是还好小编不爱吃，又节约了一笔哈哈。

甚至还听说过有人拿来凉拌，那个酸爽简直不不敢想象！！但是也有朋友喜欢吃，小编觉得真的好重口味哦，每次闻到的时候我都会不禁的捂着鼻子。

香椿也有被称赞为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿发的嫩芽不仅可做成各种菜肴，它营养价值丰富，且具有较高的药用价值。每100克里就含有丰富的蛋白质、钙、维生素等。所以，真的是越“臭”就越好，捂着鼻子含泪也要坚强吃下去！

1、鱼腥草

作为一名地地道道的贵州人来说，鱼腥草可以说是必备食物。鱼腥草也叫折耳根，无论是它的根还是叶子，既可以做药用也可以当食物，在重庆、四川和贵州比较常见，当然也是最受欢迎的。

喜欢它的理由是认为它吃起来是非常的鲜嫩，爽口消暑，加上小米椒凉拌起来的话是非常下饭的，但是不喜欢的人吃到一口都绝对是要避让三舍的地步，之前看到“第一次吃折耳根的感觉”话题热搜，居然有人评价是“吃到一口的时候以为自己吃了一口死鱼”，对于这种说法，小编真的是笑了，看来每个人的口味真是迥乎不同。

虽然大家看起来很嫌弃它的同时，它也是对人体有很多好处的哦，有着清热解毒、利尿消肿，还有提高我们的免疫力呢~并且它也还具有防辐射的价值呢，经常操作电脑的和接近辐射源的人们，可以说是必吃的防辐射的食物。

1、木耳菜

这个菜可能很多人不常见，虽然小编这边倒是挺常见的，这个菜的话看起来是和普通蔬菜是没有任何区别的，但是有些人吃第一口就直接吐了！怎么回事？据说是吃起来口感黏黏腻腻，和秋葵差不多，感觉像在吃鼻涕.....听到这个的时候小编直接是笑喷，个人觉得吃起来没这么夸张啦，可能是我不讨厌的原因之一吧。

这个菜可以说是“天然的褪黑素”，而且是夏天吃正合适，因为它的叶子 接近是圆形、肥厚而黏滑，好像在吃木耳的感觉，所以又俗称木耳菜。别看它外形普通，没有什么特别之处，俗话说：“人不可貌相”，菜也是一样的道理，它不仅营养丰富，在膳食药典记载中，它不仅可以下饭，夏天吃它的话可以具有清热解毒、润喉滑肠的价值呢！值得一提的是它的价格，2元就可以买一斤！ 真的是十分亲民了！

1、香菜

香菜可能是我们说到现在最具有争议性一个蔬菜了，在日常生活中真的非常多见，同时也是很受欢迎的一道菜，既可以单独做菜，大多数时后也是一些菜系的黄金配角。小编小时候的时候，对香菜和葱花这类真的是超级惧怕的，长大了才渐渐觉得，香菜真的是搭配的一把好手！！也太好吃了吧

对于网上的争议可能大家也都是有经历过的，你怎么看呢？不过对于重庆、四川和贵州一带人来说，这些都是非常美味的菜呀，不过在这得说，那些不喜欢香菜的人儿，真是不是挑食，可能是命中注定的鼻子和舌头很敏感吧！

说了这么多，针对网上热议的“最难吃蔬菜”，大家怎么看呢？其实在生活中也都很常见的，我们真是针对它的口感而往往遗忘掉它们本身的价值，其实口味的话是一件挺私人的事情，各有所见，所以能把所有难咽的蔬菜都吃下的人，真的是大神！！！

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