臭豆腐越炸越小是什么原因(臭豆腐怎么炸会变大)

陪着朋友逛街，看到了这家臭豆腐店排着长队，其实远远就闻到了臭豆腐的臭味，看着生意挺好，朋友也想买一份试试。交了钱去排队了，这臭豆腐是黑色的，超大的锅正在不停地炸着臭豆腐，看着里面的油也发黑了，看样子这锅油用了不短时间了。

10元的臭豆腐只有六块，量确实是小了点。浇上各种调味料，加上小菜，装在纸盒里面，感觉量还是小。

把香菜扒拉开，下面才能看到臭豆腐，臭豆腐上面的小料真多，有剁椒和鲜椒圈。

还有咸菜碎，蒜蓉，辣卤汤汁等。

这菜豆腐上面被戳了一个洞，就是为了能让辣卤汤汁能灌进来，这样吃着更香辣。

这些小料超级辣，臭豆腐刚炸好的皮还是焦的，里面灌了汤汁，吃起来会喷汁，确实是够重口味的。生意特火爆一直排着队买，光是那一锅黑油也能证明确实生意好，不过这东西好吃不健康，也算是垃圾食品，偶尔吃下过个瘾就成了。