粉条不实在是什么原因(粉条不健康)

说到粉条，似乎第一时间就能想到东北的名菜——猪肉炖粉条，东北菜似乎已经在全国出名了。不过要想做出真正好吃的猪肉炖粉条，选材是非常重要的，粉条的挑选也很有必要，用上正宗、品质好的粉条，做出来的美食口感才会更佳。

现在的市场上，粉条的种类实在太多了，不过我们家里最常吃的其实还是红薯粉条。小时候，家里还会自己做红薯粉吃，用的都是真材实料，什么添加剂都不会放，吃着好吃，吃着也放心。

不过到了如今，不管买什么东西都得小心翼翼的，一不小心就上当，买到品质不好，放了添加剂的食物。这样的东西买回家都不敢吃，白白浪费了钱。

买粉条也要小心，虽然大多数都是很良心的，用的都是真材实料，都是红薯做成的，没放其他的东西。但是也有小部分无良商贩，为了谋取利益，根本就不会拿好的食材来制作，还会加上各种化学材料，买的时候一定小心。

买粉条时，只需用手折一折，真假粉条一目了然，以后不会买错了。

1、用手折一折

去买粉条，第一件事情就是拿起一根用手折一折，看看能否掰断。因为红薯里面含有很多淀粉，所以做出来的红薯粉自然会比较脆，如果用力掰的话，是一定可以掰断的。

如果你碰到的一些粉条，用力折不容易折断，只是变形而已的话，就说明这种粉条放了化学物质，增强了粉条的韧性。

2、看颜色

真正的红薯粉条，颜色是比较透明的，颜色呈现灰褐色，而且里面还会有一些小气泡。

如果我们买的时候，碰到的粉条颜色很浅，但是观察起来又很浑浊的话，这样额粉条不能买。

3、闻味道

不管是红薯粉还是用其他粗粮做出来的粉条，闻起来都是有一股清香味的。

一旦闻到粉条的味道不对，没有清香味，反而有一股发酸发臭甚至刺鼻的特殊味道的话，就说明里面加了其他的化学物质了，这样的我们一定不要买，买来也是浪费。

4、用火烧

不知道大家小时候有没有把粉条放在火上烤的经历，放在火上稍微一加热的话，粉条就会开花，白白的跟爆米花一样，。

如果用火烤，是烧焦的味道的话，就说明是真正的红薯粉。如果味道很奇怪，发臭，而且一直燃烧，不会灭掉的话，则说明不是真正的红薯粉，里面掺杂了其他东西。