随着人们对健康、养生的逐渐重视和对品质、简约生活的追求，相比那些功能单一的豆浆机、榨汁机，具备厨房多功能的破壁机越来越受到国内家庭的欢迎。破壁机是加热和搅拌于一体的多功能料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、米糊、粥品等，满足了人们多种饮食生活上的需求。

所谓“破壁”就是通过高速运转等方式，把水果和蔬菜的细胞壁打破，更利于营养的吸收，一些不容易粉碎的食物，比如坚果类，高速破壁料理机也能很好的粉碎，而且粉碎后的食物更加细腻，更利于消化。所以很多人认为，一台好的破壁机一定要看转速，转速越高的破壁机性能一定就越好。

但是真的转速越高性能就越好吗?事实上，每类食材都需要合适的转速，否则口感和营养会大打折扣。这款美的智频恒速破壁机BL1503B就可以完美弥补这些缺陷。

这款产品使用智频破壁电机，拥有1500w的强劲功率和3万转/分的运行转速，搭载德国克虏伯8叶3D破壁精钢刀，可适用不同硬度的果蔬，更坚固耐用。电机加入霍尔传感器，可对转速进行实时监测，并通过智能芯片对输入电流进行控制，对不同的食材智能匹配不同的转速，从而实现了相应程序的恒定转速，并且使破壁工作过程更安静。

美的智频恒速破壁机BL1503B使用球鼎发热盘，环流沸煮大火力输出，颠覆过往的平面发热方式，烹煮时形成环流沸腾加剧食材翻滚，加热更快更均匀，不糊底。同时偏心紊流技术重新定义食物运动的轨迹，反复搅打减少盲区，破壁更加均匀细腻。

介绍了这么多它的优点，那么它实际运作起来有没有这么神奇呢?我们来对这款机器做一个详细的评测吧。

产品外观和功能介绍

美的智频恒速破壁机BL1503B金属质感极强，设计上科技感十足，美观大方。配备了一机多用的冷热双杯，配件上也比较齐全，可以说方方面面都考虑到了。

产品全家福

其中冷杯是Tritan果汁杯，用婴儿奶瓶同等材料精制而成，直接接受美国伊士曼公司从原材料/运输/生产/产品检测等过程中的严格监控，材质健康，宝宝也可以放心喝果汁。

Tritan果汁杯

热杯则是加厚五层复合的高硼硅玻璃杯，最外层是加硬钢化层，可以阻挡力量冲击，耐磨抗摔，里面四层分别有防爆裂、防热量快速散失，抗老化等功效，可以放心使用。

高硼硅玻璃杯

在细节上这款产品也可以说是无可挑剔的，全息IMD触摸式操作屏25°人性化倾斜面设计，不用弯腰即可操作。25°的斜面设计也可以让机器运行更稳固。

分离式杯盖可以随时添加食材，旋开即可，手柄是耐温防烫设计，更加舒适安全。底部散热系统升级为悬浮式侧面散热，散热更通畅。

产品功能介绍

系统预设了12种厨房料理功能，分别是婴儿糊、玉米汁、浓豆浆、芝麻糊、浓汤、果蔬汁、奶昔、保温和研磨，只要一键就能轻松搞定日常我们所需要的食物。说明书上也有相应的制作方法，像我这种厨房小白也可以轻松做料理啦，非常的贴心哟。

十二种选择 随心所欲

说明书自带的料理制作方法

实际操作之燕麦核桃香浓豆浆

看到食谱后小编已经按捺不住跃跃欲试的心情了，就从大家早上常喝的核桃燕麦豆浆开始做吧!

燕麦核桃豆浆的准备材料

我们按照食谱上的要求，用量杯取50克干黄豆，生燕麦20克，核桃仁15克(约一个)，打开高硼硅玻璃杯顶部杯盖将这些食材添加进去，为了保证豆浆的口感我提前将黄豆浸泡了将近四个小时左右，然后加入清水至1200毫升水位。

加入清水

选择浓豆浆模式

连接电源后按下功能键，选择里面的浓豆浆模式，点启动按钮就OK啦。可以看到浓豆浆的制作时间差不多为36分钟。机器运转的时候机身十分的平稳，没有任何卡顿和抖动现象。

机器高速运转中

刚过了十几分钟屋里就飘起了黄豆的香味，闻着就十分有食欲。36分钟后机器停止了工作，响起了“嘀嘀”声，看来是大功告成了，我们来看看做出的豆浆品质如何呢—果然非常的香浓，核桃、燕麦和豆子的清香充斥着味蕾，味道不知道比便利店的豆浆强了多少倍!

以前小编买的豆浆都是早点摊的兑了很多水的原味豆浆，想喝其他口味的还要跑到专门的商场里去买，真是劳民又伤财啊，有了这款机器自己就可以做出各种口味的香浓豆浆，实在是很划算，香浓豆浆模式好评!

实际操作之香浓玉米汁与八宝粥

最近几年流行玉米减肥大法，玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，可以说是爱美MM的必备饮品，用这款机器同样可以做出香浓的玉米汁，而且材料很简单，只需要一根生玉米和适量牛奶就够了。

玉米汁需要的材料

我们将200克玉米(约一颗)洗净脱粒后放入杯体中，倒入50毫升的牛奶，爱好甜食的朋友们可以按照自己的口味放些冰糖，最后加入500毫升清水，按功能键选择玉米汁模式，再按下启动键就可以了。

选择玉米汁模式

制作玉米汁的时间和香浓豆浆一样，都是36分钟。

香浓玉米汁制作中

出来的玉米汁颜色很漂亮，喷香扑鼻，口感细腻润滑，完全喝不到米渣。美的破壁机BL1503B破壁能如此的均匀，看来它所具备的独特紊流技术发挥作用了，而且在小编没有加糖的情况下都感觉很甜，可以说原汁原味的还原了食材的新鲜口感。

香浓玉米汁完成

口感细腻顺滑

自己做的玉米汁不仅干净卫生，牛奶和玉米、糖的比例我们也可以按照自己喜欢的口味随意搭配，香浓玉米汁模式好评!

接下来我们看看粥类的制作。很多人在熬粥的时候都会选择电饭煲或者高压锅，其实使用带有蒸煮加热功能的破壁机同样是个不错的选择。按照食谱上的要求，我们将八宝粥所需要的材料洗净后放入搅拌杯中，加入清水至1200毫升水位，选择面板上的“八宝粥”按键。

八宝粥所需材料

八宝粥的时间约为1小时，正所谓慢火出细活，心急之人必不懂粥的妙处，只有持久平和，才能熬出一锅好粥。

一小时过后，香浓的八宝粥熬好了，并没有像别的破壁机那样将粥里所有食材搅成一锅浆糊，所有食材软硬适中，大小均匀，口感绵软又不失“Q”滑的感觉，不愧是带有智频功能的机芯，不同的食材采用不同转速的优点在这里得到了充分的体现。

口感糯滑又不失嚼劲

这款破壁机不仅完美保持了粥应该有的口感，还没有熬粥中经常遇到的糊底溢出等问题，省心又省力，八宝粥功能好评!

实际操作之婴儿辅食

虽然对婴儿有益处的食物很多，但食材的处理方法也有讲究，要最大限度地保持食物本身的营养。破壁机可以将食物打成糊状，快速自制出口感细腻、易吸收的辅食，对宝宝们的大脑发育和免疫机制的建立起到了决定性的作用。美的破壁机BL1503B同样有着磨碎和搅拌的功能，不同的破壁机做出来的东西区别是很大的，我们这次就用最基本的大米来制作一款婴儿米糊吧。

婴儿米糊所需要的食材

将适量大米倒入搅拌杯内，加入400毫升清水，选择功能按键里的“婴儿糊”，可以看到大约需要30分钟，按下启动按键。

宝宝最早可以添加辅食的时间是在四个月的时候。而最先添加的辅食应该是质地稀的纯米糊，当宝宝食用纯米糊2个星期后如果没有过敏的话，就可以在米糊当中添加能够补充各种营养的其它辅食啦。

完成后可以看出比一般的料理机做出来的米糊更加细腻顺滑，就算用透明的容器来盛放也看不出任何瑕疵来，滑如凝脂。

清洗和保养

这款机器带有清洗模式，可以智能清洗，每次做完料理或果汁后只需倒入清水，然后按下“点动/清洗”键不要放手，机器自己就会进入清洁模式，如果碰见比较难清洗掉的污垢，可以重复多次使用“点动/清洗”功能，效果更理想。

最后我们再用送的毛刷将机器外壁和内壁彻底清洁干净即可。送的毛刷很人性化，三个面都有刷头，使用起来更加方便，死角也可以清理的很干净。

智频恒速才是“真破壁”

美的破壁机BL1503B主打的“智频恒速”与“静音”很好的解决了一般破壁机转速不均、破壁不充分、营养容易流失、工作噪音大、料理口感不佳等痛点，从细节上也可以看出真正是从用户体验的角度上研发出的优秀产品，很多设计都非常贴心，而且功能十分强大。

它有12款菜单搭配，一键就可以制作出常用的多种料理，比一般的破壁机更智能，更快捷，做出的料理无论从口感上还是营养价值上都比一般料理机要更强，适合追求更高品质生活的人群。

在这个鱼龙混杂的厨电市场，并非每个品牌都擅长做破壁，产品质量往往参差不齐，一些劣质材料的运用甚至有可能会对婴幼儿造成危害。如果您想买一款功能强大、安全并且技术领先质量靠谱的高品质破壁机，这款美的BL1503B倒是个不错的选择。