火锅配菜到底有哪些？不要什么吃的都往锅里扔，那种感觉就像吃大锅炖一样，备好食材不易，就不要暴殄天物啦，小编为您准备了火锅配菜大全，这样搭简直就是满汉全席啊！

俗话说，不吃火锅，跟废人有什么区别？火锅，是每一个人类都应该充分享受的快乐。无论你是正在减肥，还是准备明天开始减肥，看完这你就会忘了减肥这回事了！

但是，你真的会吃火锅嘛？你知道吃火锅买怎样的食材才好吃吗？所以，今天小编给大家挑选出了几款吃火锅必备的食材，大家走过路过不要错过呀！

按肉类挑选

大家吃火锅肯定会点很多肉，牛肉，羊肉，还有各种丸子。每个地方的火锅中一定都会有肉类的。肉，相信每一个吃货都会爱吃的！谁还会不爱吃肉呢！

1、丸子

丸子是一种油炸/水煮食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉)丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。

2、骨肉相连

骨肉相连是用鸡肉制成的，用鸡的软骨和鸡胸肉一起串起来。口味独特，广受大家的喜爱。其实骨肉相连不仅可以当作小吃，还可以用作火锅食材！

按素菜挑选

素菜，也是火锅中必不可少的一样。常吃的有 莲藕， 土豆，油麦菜，生菜，菠菜等。每一种菜都有着自己独特的口感，吃起来都是很不错的。

1、莲藕

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

2、土豆

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

按菌类分

菌类是个庞大的家族，它无处不在。海鲜菇，金针菇，香菇，平菇等等，菌类食材也是对我们身体很有益的，营养价值高而且口感也是也不错的。

1、金针菇

金针菇因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。

2、海鲜菇

海鲜菇，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

按面类

面条虽然说并不是主要的，但是面条也是不可少的，有的人明明已经吃饱甚至已经吃撑了但是还会等到最后来几口面条，仿佛不吃面条就像少了很多东西一般。

1、泡面

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。

2.荞麦面

荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。