忌酒忌辛辣是什么原因(忌辛辣包括酒吗)

现实生活当中，谁也避免不了头疼脑热的疾病，而且随着年龄的增长，有些中老年人一体多病也是极为常见的。那么今天我就和大家聊一聊生病期间的饮食问题，一般医生都会嘱咐患者在用药期间避免烟酒以及辛辣食物，这对那些烟民酒鬼们来说，可是一种折磨了。为什么医嘱要求不喝酒不抽烟不吃辛辣呢?是什么原因呢?让我们一起了解一下吧：

医嘱饮食包括：禁止饮食、基本饮食、治疗饮食、试验饮食。

禁止饮食：全麻手术前后或胃肠道疾病术后。

基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。

治疗饮食种类很多，例如：高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、少渣饮食、高膳食纤维饮食、低胆固醇饮食等。

试验饮食包括：胆囊造影饮食、潜血试验饮食、吸碘试验饮食。

在某些特殊疾病术后，饮食医嘱会伴随终身：肠切除术后的半流质饮食、高血压患者低盐饮食、某些肾脏疾病的低蛋白饮食……非内分泌及特殊手术的饮食医嘱中，国内外存在很多分歧。有针对性的进行忌口就可以。

以下为已知，并得到多数认可的忌口食物：

1：烟草中含有的尼古丁是导致显微外科(断指再植)术后失败的主要原因之一。原理：尼古丁会导致血管挛缩，尤其是微小血管。过程：血管挛缩主要导致吻合口阻塞、裂开。备注：有心血管疾病病史、长期头痛病史、一定要小心尼古丁对血管挛缩的反馈。建议：吸烟确实很爽，这个世界上能让人在郁闷时候爽一爽的事情，不止是烟草。当抽烟的行为小于或等于爽一爽的时候，一定要下决心戒掉。当断不断、反受其害。

2:食用酒精：酒精有扩张毛细血管，增加血流量的作用。如果是毛细血管弹性差、曾有小血管破裂病史、高血压患者;这个作用是负反馈。如果是毛细血管通透性差，适当的扩张血管和增加血流量，属于正反馈。备注：考虑正反馈的同时，不可忽视酒精对思维、肝脏、神经系统的影响。不可抱有红酒度数低的幻想，小酌怡情。建议：等同于抽烟。

3:辛辣刺激性食物，唯二公认的可能性就是：1:食用后容易出汗，汗液可能污染伤口。2:食用后会加速血流量，创伤前期导致出血肿胀，可诱发或加重某些疾病(高血压、紫癜等)。原理：1:辛辣食物可导致血流量加速。在某些手术术后前三天(加速出血或肿胀)、某些禁止增加血流量的疾病(加重病情或诱发并发症)，所以禁止食用。建议：作为辅料使用的辛辣食材，完全可以忽略。根据自身口味减少用量就可以。

以上给我们详细介绍了病人在患病治疗期间的饮食调整，以及日常饮食的一些禁忌知识。也给大家解释了为什么医嘱要求的不喝酒不抽烟不吃辛辣，因为疾病治疗以及恢复期间，如果吃刺激性食物会影响到疾病的治疗。另外，治疗期间是不宜抽烟喝酒的，以免影响药效，或是给身体健康的康复带来损害。