冬季运动后嘴巴苦是什么原因(夏季运动后嘴苦什么原因)

4月28日，北京首钢园运动中心运营管理有限公司首钢园国家冬季运动训练中心被授予2022年全国工人先锋号荣誉称号。

北京开启“冬奥时间”后，位于首钢园的国家冬季运动训练中心服务运动员备战，在此训练的国家冰上队伍最终在北京冬奥会上获得了三金一银一铜的好成绩。

曾经的老工业园区，自带“精益求精”的传统。大到制成一面冰，小到固定一颗钉子，无不体现着“匠心”。如今，这里工作人员经过冬奥的历练，已经成为解决“冰上问题”的专家。

北京首钢园运动中心运营管理有限公司成员（部分）。新京报记者 浦峰 摄

“四块冰”24小时倒班作业，服务国家队备战冬奥

为了向国家队驻训提供专项服务保障，首钢集团于2018年6月成立了北京首钢园运动中心运营管理有限公司。公司行政业务部部长冯尧刚介绍，首钢将精煤车间、运煤车站等工业遗存改造成了冬季运动训练场馆，并配套建设了运动员公寓，为冰上项目国家队提供“吃、住、训、行、防疫”等一系列服务。

因为拥有达到奥运标准的短道速滑、花样滑冰、冰球、冰壶4块训练冰面，国家冬季运动训练中心也被称为“四块冰”。北京冬奥会前，“四块冰”以保障国家队训练为主，同时利用国家队训练空余时间，承办部分国家级重要活动和重要赛事。

“2019年以来，冬训中心已相继承接了30余项、百余场次国内外重要活动和赛事，如2019中芬冬季运动年开幕式，冬奥会吉祥物发布仪式，花样滑冰、短道速滑、冰壶国家队冬奥选拔赛等。”冯尧刚说。

为了确保冰场稳定运行，“四块冰”实行24小时倒班作业。2020年新冠疫情暴发后，训练基地实行封闭管理，制冰师等人员半月一轮换。进入冬奥会冲刺阶段后，训练基地从闭环管控、冰上训练、住宿餐饮等方面，从严从细落实保障。

“北京冬奥会赛时期间，我们还派出22名骨干服务国家队参赛、冬奥会办赛工作。其中有17人进入闭环，大家在春节放弃与家人团聚的机会，为冬奥会圆满举办贡献了自己的力量。”冯尧刚说。

冬训中心花样滑冰场馆。新京报记者 浦峰 摄

“老首钢工人”制冰，不变的是工匠精神

首钢曾是钢铁厂，如今被注入冬奥元素，工业遗迹与奥林匹克第一次完美融合。首钢园内，曾经的精煤车间被一分为三，改造为短道速滑、花样滑冰、冰壶三座国家队训练馆。

制冰师刘永亮介绍，自己曾经在首钢集团的一个运输部工作，运过铁水、原材料，“四块冰”中的花样滑冰训练场馆是他之前工作的地方。“这里原来是储煤仓，这块花滑冰面以下大概20米深的地方，以前装的全是煤。”2017年，刘永亮开始学习制冰技术，完成了由“火”到“冰”的转变。冬奥会期间，他在首都体育馆参与了花样滑冰与短道速滑赛事的冰面保障工作。

拥有“四块冰”，制冰自然成为冬训中心最重要的工作之一。刘永亮可以说是最“全面”的制冰师，冬训中心的四块冰面他均参与了制作。

水结成冰很简单，但制作一块符合奥运标准的训练冰很难。四块冰面分别用于四种项目训练，每块冰的“参数”也不一样。

在刘永亮看来，制冰并没有一套固定的参数去遵循，要靠制冰师结合当地气候、湿度等环境要素，在实践中一点点摸索、调试。“首先是保证冰面有合适的硬度，冰面硬度与冰温有关。比如花样滑冰，冰温在-4℃~-4.5℃之间是适合的。运动员要跳起、落下，冰太硬，脚踝会受伤；冰太软，滑一会儿冰面就会出水。而对于短道速滑来说，冰面温度要在-6.5℃~-7℃之间，这个硬度适合运动员起速。”

不仅冰温要控制，水质也会影响冰面效果。制冰的水不是普通的水，酸碱度、矿物含量都要一点点调整。刘永亮回忆，有一阵子制作的冰不好，他每天都“离不开冰场”。“我每天都要去冰场问运动员，今天冰的滑度怎么样、冰是软还是脆，我们把运动员的感受记录下来，然后每天调整机组温度、水质等。问得最多的是短道速滑运动员，最后总结出了一些温度、水酸碱度、矿物质含量的经验值，让运动员能在冰上把速度提起来。”

此外，冰面维护也是精细活儿。

北京首钢园运动中心运营管理有限公司副总经理郭晓民介绍，要确保冰面“硬度、厚度、平整度、温度、湿度”五度达到奥运标准，需要数年如一日地精细维持，随着季节改变，会不断涌现出新的难题。比如湿度高，就不利于场馆运行。尤其是夏季，房顶温度很高，而冰面温度低，就会导致房顶滴露，破坏冰面。后来，团队通过提高场馆密封性、用鼓风机吹干露水等方式解决了这个问题。

“首钢的工作人员都是搞钢铁出身，有一种工匠精神，所以在从事制冰工作时，大家也遵循了制造业精益求精的传统。”郭晓民说。

创新解决“球门钉”难题，获国际冰联认可

运煤车站在精煤车间的右侧，如今被改造为冰球场馆，其中的细节同样体现着“匠心”。

在以往的比赛中，冰球赛场的球门是用金属钉进行固定的。“金属球门钉底下一节冻在冰面里，上面凸出来一节，球门的两个管就套在球门钉上，这样就能固定住了。但考虑到金属球门钉易伤人，国际冰联在2018年之后出台了新规则，要求把金属钉改成橡胶钉。”

韩冬是北京首钢园运动中心运营管理有限公司市场业务部部长，2019年冬训中心冰球场馆承办了冰球世锦赛，他担任了赛事场地方面的项目经理，对冰球场馆的细节十分了解。

他说，这看上去只是一个小变化，但在当时是很难解决的问题。橡胶球门钉与金属球门钉不同，在冰下冻得不牢固，而且比较软，容易晃动。按照新规则，为保证球门稳固性，橡胶球钉要直接打到冰下的水泥地里，水泥地面要为此预留一个很长的孔洞。

“但是新规则出来前，冰场就已经建好了，如果水泥地面再打洞，整个地面的平整度和牢固性就全都破坏了。所以我们用了折中的办法——在国际冰联允许范围内，把冰面厚度加到最厚，再把橡胶球门钉底部全部冻在冰里，最后再套上球门。”韩冬回忆，要承办2019年冰球世锦赛，需要通过国际冰联的检验，当国际冰联来检查场地的时候，自己心里也紧张，不知道这种方式能不能获得认可。

“最终国际冰联通过赛前的训练赛认可了场地。第一场比赛结束后，国际冰联的执行主席对我们说，这种方法不错，看来你们解决问题的方法有很多。”在韩冬看来，这样一个小小的细节，能体现出大家为了满足国际顶级赛事的要求花的心思。

如今，冬奥赛事已经结束，刘永亮也从首都体育馆回到冬训中心，执行“化冰”的任务。首先“化掉”的是冰壶馆的冰面，然后是短道速滑馆、冰球馆，还要清理场地中的海绵条、地毯、木板。这些工作完成后，刘永亮投入到留下的冰面的后续维护工作中。

记者采访时，仍有不少人来到首钢园参观这块仍维持奥运标准的“花滑冰面”，刘永亮说，现在这块冰面上进行的是各个俱乐部、区队的训练活动。

冯尧刚介绍，后冬奥时代，首钢“四块冰”将对接国家体育总局训练安排，保留1-2块冰场用于国家队、协会训练，或与高水平俱乐部合作开展专业培训。冰球馆主要用于承接各类冰上项目、非冰上项目体育赛事活动，吸引新品发布、商业演出等活动。根据资源对接情况，计划还将把一个训练馆转型为科技类、电竞类或非冰上体育项目场馆。

新京报记者 王景曦

编辑 白爽 校对 王心