粉条熟了有股臭味是什么原因(粉条熟了为啥有腥味)

粉条是我们常见的一种食物，有土豆粉，红薯粉，玉米粉……是现在年青人追求的美食，比入土豆粉，酸辣粉，花甲粉，等等……是我们是我们传统的小吃。深受广大消费者的喜爱。接下来我给大家介绍一下我最为熟悉的土豆粉条

##5月吃什么# #春季美食大赛#

土豆粉是通过土豆家工而成，我是河北张家口的，记得小的时候我们家里春季种下土豆，到了夏天开的满地小蓝花，秋天的时候丰收，大的土豆下地窖保存，小的土豆都用机器磨成沫，沉淀成土豆粉面晒干保存。

土豆粉面500克，食用凡1克，食用碱面2克

把土的粉面放入盆中，加入化开的食用凡和食用碱面，锅里烧150毫升开水倒入进去搅拌均匀在倒入剩下的粉面，在加入200毫升凉开水揉成软硬适中粉面团，锅里倒入适量清水烧开用压面机压入粉条煮熟捞出倒入凉水泡5分钟捞出沥干水份，攀成坨放入冰箱冷藏或者冷冻保存。

1.看颜色

正宗的土豆粉条发清白色，不是纯白色，如果是纯白色，粉条干巴没有水粉估计加入漂白剂放的时间长了，这种粉条不介意购买。

2，摸一摸，闻一闻

正宗的土豆粉条，摸起来有韧性，光亮，闻起来有一种清透的感觉，如果摸上去发黏，闻起有异味，说明粉条已经变质了，白给都不能要。

3煮熟看

正宗的土豆粉条光亮透明筋道有韧性，煮时间长一些也不短，约煮约筋道。

如果添加别的东西没等煮了就发黏不筋道，发白说明不是正宗的土豆粉，像这种粉条尽量不要在购买。