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冰淇淋鼓包是什么原因(冰激凌鼓包怎么回事)

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本文涉及专业知识,仅供医学专业人士阅读参考


冰箱冷冻室不是啥都能冻的



近日有一则新闻上了热搜:上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰可乐,打开的瞬间发生爆炸,导致男孩脸部受伤被缝38针。


小编搜索发现,类似事故很多,现在有的小孩特别喜欢喝可乐,夏天不冰的还不喝,小小冰可乐的潜在危险不得不引起重视:


意外是怎样发生的?


可乐之所以让人上瘾,就是它独特的口感——液体中的大量的二氧化碳。在填充过程中,液体对二氧化碳的溶解度是由各种因素决定的,当外界条件如温度、压强等发生改变,就会打破可乐里原来的平衡:

温度:可乐进入我们的肚子,气体释放出来让我们忍不住打嗝。

压强:摇晃可乐罐之后再递给朋友,打开的瞬间可乐冲出来。


在冰箱冷冻室的低温环境下,可乐罐内的气体急剧收缩,从这样的环境再拿到室温时,由于两种环境的温差过大,可乐里的二氧化碳迅速膨胀,可乐罐在这种快速变化的气压下就很容易产生爆炸。

图源:北京民声
可乐罐是铝制的,外壁较薄,非常锋利,一旦产生爆炸划伤皮肤都是幸运的,再加上可乐罐里气压的加持,杀伤力不言而喻。

那瓶装可乐可以放冷冻室吗?


瓶装可乐由于是塑料瓶材质,相较于罐装可乐的包装更加稳定。但是我们可以看到放到冷冻室的瓶装可乐瓶身也被撑得很坚实,瓶盖都被气体顶得鼓起来了。

这样的可乐虽然不会引起瓶身爆炸,但如果小朋友这个时候打开可乐瓶盖,很可能被弹起来的瓶盖伤到眼睛。

图源:北京卫视

如果从冷冻室拿出来可乐,最好在室温下放置一段时间,等瓶内外温差没那么大时再打开。

但最好办法解决办法就是不要把可乐这种碳酸饮料放进冰箱冷冻室。

“我不同意,不冰的可乐没有灵魂”


这不还有冷藏室吗。

图源:originoo.com

冷冻室的温度一般在-16~-26℃,主要用于存放速冻食品,由于温度太低,蔬菜瓜果这类组织水分含量多的食物在低温环境下产生结晶破坏组织结构,会影响食物的口感,所以也不适合放在冷冻室。冷藏室的温度一般在2~10℃,相当于冬天穿毛衣和棉袄的温度了,想喝冰可乐放这样的温度下就足够。

“我们从来不给孩子吃冰的,

把危险扼杀在摇篮里”

很多人特别是老一辈觉得冰的东西伤肠胃,坚决不给孩子吃太凉的食物,可乐这种还是碳酸饮料,直接被拉入黑名单了。

孩子吃了冰饮之后腹泻,真的是“冰”的原因?

你可能小瞧人类的身体了,我们的体温调节功能由一个庞大的系统控制,吃进去冰的,到了肠胃冰淇淋可就不冰了。

那多数孩子吃了冰凉的食物出现不良反应的原因是什么?
1.食物不干净:冰箱不是保险箱,有很多细菌在低温环境下也能存活,冰箱中的食物放得太杂,再加上不及时清洁冰箱,也会给细菌创造繁殖的环境。而冰凉的食物往往是从冰箱里拿出来后直接食用,这中间又少了一道高温灭菌的流程,所以容易导致孩子肠胃不适。

2.儿童肠胃脆弱:虽然冰的食物从嘴巴到肠胃还要经过很长的一段路程,经过这段路程食物的温度已经升高,但有的孩子肠胃比较敏感,在食用凉的食物后,肠胃受到刺激产生肠道应激综合征等不良反应。

3.乳糖不耐受/食物过敏:夏天的冷饮多数是乳制品,如果孩子有乳糖不耐受也会出现腹泻、腹胀等症状,除此之外,冷饮中常添加的坚果、水果也是常见的过敏原,对这些食物过敏的小宝也会产生不适,并非是食物温度过低的原因。

虽然引起孩子不适的原因不一定是“冰”,夏天可以适当给孩子冰饮消暑,不过孩子还是少喝可乐这种碳酸饮料为妙,这主要和可乐的成分有关。一瓶600ml的可乐相当于14块方糖的糖含量,过量的糖摄入会影响孩子的生长发育,可乐中咖啡因也会刺激儿童肠道,长期饮用会影响肾脏功能。

看来还是白开水最健康。

参考文献:

[1]https://www.livestrong.com/article/316639-stomach-pain-and-difficulty-digesting-food/
[2]http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Kids-Should-Not-Consume-Energy-Drinks,-and-Rarely-Need-Sports-Drinks,-Says-AAP.aspx.Published May 30,2011.Accessed May 3,2014.

本文来源:医学界儿科频道
本文作者:柚子
责任编辑:CiCi



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