来源：今日惠州网

“取之有度，用之有节，则常足”，这句话出自司马光的《资治通鉴》，可用来提倡“讲文明、改陋习、树新风”。改掉餐饮陋习，就要号召大家讲文明、树新风，让每一个消费者强化浪费可耻、节约光荣的意识，倡导文明用餐新风尚。

从每天吃饭开始培养勤俭节约

吃饭本身，或细嚼慢咽，或大快朵颐，并没有大多约束。可是，在公共场合就餐，大声喧哗、乱丢垃圾等行为，不仅会破坏就餐秩序，也会影响周围其他人的心情。

记者日前走进市区麦地的一家大排档看到，一位男士从座位站起来给同桌的朋友敬酒，不时大声说话，其他吃饭的顾客都受到了干扰。

市民吴女士表示，有些餐饮店在市民点餐时，服务员没有提示适量点餐。“服务员应该成为点餐的引导员，按照就餐人数推介菜品。我们应该改餐饮陋习，倡导文明用餐、节俭惜福。”节俭是中华民族的传统美德，大家要从每天都离不开的餐桌入手，勤俭节约，文明用餐，要形成以浪费为耻、以节俭为荣的文明用餐新风尚。

“光盘行动”越来越深入人心

“吃多少就点多少，不要浪费，实在吃不下就打包回去吃。”于小姐告诉记者，以前跟朋友出去吃饭，有时剩下不少菜，她都想打包，但碍于面子大家都不会主动打包。近年来，我市“光盘行动”越来越深入人心，她现在觉得打包也不是什么丢面子的事情，反而认为自己节约光荣。“现在不仅是家庭聚餐勤俭节约，有时候公司请客户吃饭，都不会为了排场点太多，然后又大量浪费，我觉得这是很大的进步。”

像于小姐这样，越来越多市民习惯了吃饭后打包剩菜，不少餐馆也开始有意识地培训服务员，对顾客点餐进行温馨提醒。“现在很少见到桌面有大量剩菜剩饭的现象，一是市民越来越自觉；二是我们也会让服务员在客人点餐时，提醒顾客点菜的分量已经够了。”市区麦地一家酒店服务员周女士说。

在谈到餐饮陋习时，市民田先生表示，许多餐馆不主动放置公勺公筷。“公勺公筷是防止病菌相互传染的有效方法，可有些餐馆需要顾客主动提出，餐饮店应该主动备好公勺公筷。”

惠州日报记者张荟婷