大家每天都会做饭，日积月累，锅子没有妥善保养的话，就会出现生锈的问题，这样不仅影响做饭，对身体健康也不益，所以教给大家养锅、洗锅的方法，一定要记住哦~

开锅养护

/ 猪皮 /

准备好一块生肥猪肉，生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂” 一般使用 ，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，猪皮也会变黑变小。整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤2~4次。

铁锅用热水冲洗干净，擦干水分， 置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。