盖碗椭圆正常吗(碗为什么变椭圆了)盖碗椭圆正常吗(碗为什么变椭圆了)
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
来了个美女姐姐，给我上英语课。
说起英语，村姑陈就头痛。
区区在下鄙人 ，拥有审美能力，拥有鉴赏能力，拥有写作能力，拥有演讲能力，但偏偏，就是缺少语言天分。
从小学普通话，就学得很辛苦。要从外婆的胡纠腔变成“北方官话”，很难，很难。
到现在，我的普通话，还是地道的胡纠腔。在北方的时候，一律被当作台湾人。
到了学英语的时候，更痛苦了。
地瓜腔被嘲笑到欲哭无泪。后来就不敢张嘴说英文了。
然而，这些痛苦的记忆，现在全部要重新恢复一遍了。因为，村姑陈要重新学英文了。
因为，我们的有机证正在申办当中，如果有机证办好，未来，我们的福鼎白茶，就有望走向世界。
走向世界的时候，村姑陈是不会说英文的，那多尴尬？
万一人家问你这茶苦不苦，你听错了，以为人家问你这茶品质如何，那岂不是鸡同鸭讲，立马跑单？
SO,这次真是下定决心，要认真学专业英语。
故而这个美女姐姐的来临，我仿佛看到了一扇流利英语的大门正在向我开启。
仿佛看到了世界茶叶的大门正在徐徐拉开。
正在臆想的当口，我烫到手了。
嗯，为了表示我是个有情调的女子，今天换了个新盖碗。
美色当前，有点紧张，你们懂的，自栩美貌的人，在美貌值与自己旗鼓相当的同性面前，尤其会像孔雀一样，兴奋地开出花屏来。
然而这个新盖碗，烫到了我的手。
最痛苦的是，烫痛了手，还不好意思声张，只能讪讪地放下盖碗，默默地把烫伤的手指，捏上耳垂，以消弥这股热痛。
太丢脸了。
《2》
是的，如村姑陈这般熟练的泡茶工，一样会因为更换了盖碗，更换了场地，或者因为心情激荡，而烫伤了手。
那么列位看官如果在使用和学习使用盖碗的过程中不慎烫伤了手，就不必苛责自己了。
也不必害羞，觉得自己笨手笨脚，并从此给自己贴上“不适合使用盖碗”的标签。
盖碗这个东西，要让它能顺畅使用，天时，地利，人和，一个都不能少。
天时，就是指一个合适的喝茶的时机。
比如只是朋友们坐在一起闲聊，这时候氛围轻松，怎么泡，都可以。喝的不是茶，喝的是那惬意的心情。
但如果是在斗茶，大家每个人拿一泡茶出来PK，这时候就有可能空气中暗潮汹涌，刀光剑影满天飞。
那泡茶的时候就有可能会紧张了。稍不留心，可能就会把一泡茶给泡坏，展示不出正常的水准。
地利，就是场所。如果是在自己的茶桌上泡茶，用的是自己的盖碗，自己的茶盘，自己的烧水壶，一切器具都是顺手的，平时用习惯了的，那就好办了。
熟门熟路，轻松驾驭，行云流水，收放自如。
人和，就是自己的状态。有时候感冒了，或者很困，只想躺平，此时如果泡茶，就是懒洋洋的一种状态，泡出来也不好喝。
而如果状态很好，心情很美，精气神俱佳，那泡起茶来，简直就是艺术家在创作，跟行为艺术，没什么差别。
这一点李麻花可以佐证。
她心情好的时候，泡的茶香清甘活，茶香四溢，连隔壁的猫也安静了。
而她老人家心情不佳的时候，那泡出来的茶，不是坐杯，就是过浓，怎么都不好喝。
《3》
烫到了手的是一个新盖碗。
那是一个鹅蛋形的盖碗，上了一层甜白釉。
从前我喜欢青釉，订盖碗的时候，一律跟制瓷师傅说，我要那种看上去湖绿色的釉。
这种青釉平时看上去，就是在高白瓷的底色上，透出一层湖绿色的亮光。
如果放在阳光下看，那层湖绿色，会随着光线的移动而游动，仿佛一汪碧水徜徉在瓷面上，宝光流转，美丽极了。
但是有的茶友好像不太喜欢这种釉。
有一次，有一个茶友说，你的盖碗质量不好。
吓了我一大跳，我的盖碗是亲自检验过的，摔在墙壁上都没有破的那种，怎么可能会质量不好。
细心的茶友拍了一张图片过来，并发了长长的语音。
原来，她觉得盖碗外层是白色的，但盖碗内层却是青绿色的，是我们工艺出了问题。
那一次，我解释了很久的关于白釉和青釉的关系，才把这位茶友的顾虑给打消了。
后来为了避免类似的情况发生，就不再做青釉的盖碗了。
一律从里到外的白，白到发光。
只是制瓷师一边作一边感慨，我们传统的青釉，现在是越来越没得人欣赏喽。
一脸遗憾的神情。
这位制瓷师后来因为眼睛不好，金盆洗手了。
换成了他的女儿来给我做盖碗。这个小姑娘喜欢画梅花，兰花，画了好几只给我。
后来，她恋爱了。男朋友不喜欢她做瓷器，喜欢她呆在家里相夫教子孝顺公婆。
她也不给我作了。
李麻花很想飞到景德镇去找那个男人理论，让他知道自己的私心，埋没了一个多么好的制瓷新星。
我拦住了她。
子非鱼，安知鱼之乐？
也许，找一个自己爱的男人，跟他生一堆娃，才是这个女生毕生的理想。
人家幸福就好，干卿底事？！
《4》
这只新的鹅蛋盖碗，是白釉的。
形状是长的，高的，椭圆形的。
跟我从前那只盖碗比起来，开口小了一圈。握起来更容易握一些，对手径特别小的女生为说，更为友好。
对我这种弹钢琴可以跨八度的人，倒是太小了一点，还是宽口大肚的那种盖碗趁手。
是了，正是因为手指太长，所以，用它泡茶给英语老师喝的时候，不小心，就烫伤了。
烫伤的原因我立刻就找到了。
因为开口变小了，出水时候手的角度也需要调整。但我没有留意，仍然按照平时宽口盖碗的出水角度在出水，于是，多余的水就从中指的那一侧倾泄而出，烫伤了我的中指指尖。
握着那只烫伤的手指，村姑陈心里不停在责怪自己，看吧，这就是粗心大意的下场。
故而，用不同的盖碗泡茶，换了不同口径的盖碗，一定要注意及时调整出水的角度和出水的位置。
否则，一不小心，就很容易让水从不该出来的地方倒出来，烫伤娇嫩的手指。
这沸水，真的是会烫脱一层皮的。
并且还不能叫痛，人前还得忍着，不能让人觉得村姑陈连盖碗都不会用，那可就真是丢人丢到姥姥家了。
《5》
孔夫子说的，因材施教。
人是这样，盖碗也是这样。
不同的人，要用不同的管理方式。不同的盖碗，也要用不同的出汤角度。
这是村姑陈用自己被烫到起皮的手指尖，换来的血的教训。
非常深刻。非常深刻。
当然，如果因为怕烫手，就拒绝使用盖碗，那么，很可能永远，都学不会驾驭盖碗这种茶具了。
烫一次两次手有什么可怕的？本村姑明天又是一条好汉。
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