话梅自古以来就是非常流行的小食品，古有说书先生吃话梅润口生津，现有各种风味口感的话梅，纤体开胃，吸引着吃货们的视线。

但是，最近河北唐山市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中却有1批话梅被检出不合格的情况，咱们一起来看看。

高碑店市天奕商厦有限公司天奕购物分公司销售的杭州哎哟咪食品有限公司的苏式话梅，霉菌检验值为80CFU/g，标准值为≤50CFU/g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

【霉菌】是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

造成霉菌超标原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，话梅在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或话梅储运条件不当而导致。长期食用的话会造成出现腹泻等症状，影响肠胃健康。

唐山市市场监督管理局已责成相关处室及县区市场监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

话梅口感好，而且能开胃，很多人都喜欢吃，但是切莫食用过量。因为含糖和盐特别多，所以吃多了话梅很可能也会引起肥胖，减肥人士自然不宜多吃，否则会导致减肥效果事倍功半。