昨夜忽梦少年时代。梦到回到故土，顶着金秋的烈日，与家母一同在自留地里劳作。梦的竟是用镢头刨出垄里一串一串的地瓜，抖净了泥土，用打片的刀打成小山一样的瓜片垛，再提着筐子在已翻过的地里一片一片地摆开晒着。

梦醒之后自己颇感诧异，家里不弄农活已经二三十年，这晒瓜片的光景，数十年来亦十分少见，竟却梦至如此深远，叫人心生怀念。

那时国民经济虽已开始正式起步，可乡下传统的农活却还是继续。我最爱这打瓜片的时分，家家户户在田里晒瓜，这一片那一片地里都是雪白，整片地整片山都是苍茫一片，景色煞是壮观。空气中更飘荡着生地瓜的芬芳，让人心情愉快。有地瓜的年代基本上不吃水果，生地瓜吃在嘴里脆生甘甜，口齿生津。特别是在田地劳作时，打片的地瓜一折两开，一口咬在嘴里，直甜到心窝。

那个年代，山上长的，地里跑的，水中游的，几乎什么都那么可口。我有传统天然的田园思想，全是那时的熏染，对于吃的，基本上不挑食。

从春天开始，山里就开始往桌上提供伙食。先说树上长的，那白色的槐花，自一打骨朵，我们便挎着篮子开始采摘，回家水洗净了，和上玉米面蒸着吃，或是拌上小葱大酱包包子，有奢侈的，里面放上蛤肉，那真是不可多得的美味。

绿色的榆钱，一夜之间便长得粉盈绿澄，大把大把捋了，不等回家就吃个半饱。回家也是蒸玉米面，豆面，口感糯软，甜得很。

柳叶和花苞采摘须趁早，过了时节便发苦发涩入不了口，开水烫了，还须放凉水里浸个一天半日去去苦，挤干了水做烫面包子。我们这里管柳树的花苞叫“小老鼠”，虽听着不雅，但是浸好了水与韭菜一起包包子，那味道至今难忘。再过些日子采香椿，嫩芽水烫拌蒜泥，大些揉了腌起，吃面条时剁细了拌上，异香可口。近日学了以发好的香椿与花椒腌鲐鱼，那滋味亦是一绝。

地里的荠菜，苦菜，蒲公英，都不甘落后，扎着堆的长。荠菜洗净蘸大酱，要不烫了凉拌，或是丢几粒海米开个汤，都是不错的选择。

苦菜撤火，村里人大都讲究这个。这菜当然是清水洗净，就着炸酱吃片片，那滋味那感觉，十桌满汉也难敌。多了切碎烘干，做成苦菜茶存起，秋燥时分取出泡上那么一壶，立时清爽。

蒲公英的吃法有些奢侈，我个人认为，与鸡蛋同炒，是无上的美食。

地里跑的蚂蚱，蛐蛐，蝈蝈都曾上过桌，那时候好怪，粮食产量不高，这些东西却出奇的多。人一入草丛，蚂蚱成片飞，竟还有慌不择路飞到眼前来的，落到衣裳上，跳到手上，叫人合不拢嘴。除了一种叫“老鸵”的不能吃之外，其余不计大小不分品种统统抓来去头去脏烧着吃，香得很。老鸵这种蚂蚱颜色土黄，花纹可怖，据说鸡都不吃，吃了亦会毒死。我倒从未见过中毒身亡的鸡，但大家一传十十传百地传乎其神，虽它长得膘肥体壮，却从不对它痛下杀手。

蛐蛐的吃法至今回味。用酒瓶盛了，多时会抓几瓶，回家来倒在盆里洗净，去头去翅，用刀细细地剁碎，那时油缺，剁上几粒花生米，再撒点盐，用玉米皮包了，丢到火里烧熟，那滋味牛肉都望其项背。

蝈蝈总是挺着大肚子，不会叫的是母的，常在豆地里出没。我们称之为“豆蝈蝈”，逮住了去头，塞上一粒豆子，烧出来既有豆子的清香，又有蝈蝈滋味，咬在嘴里特别香。

当然如果打到野兔野鸡，便如中六合彩一般欢庆。记忆里吃过野兔，野鸡，却不如养野兔、掏鸟蛋让人快乐。不及巴掌大的小野兔，机灵可爱，找个纸盒如获珍宝般地养起，一天上课都不安心，惦记着家里的兔子，下课放学后飞也似的回家，头一件事是去看看养着的宝贝，一声惊叫——小宝贝不知道什么时候已经死掉，全身僵硬冰凉。

麻雀逮得多的时候用筐盛，那时候麻雀还是四害，没成为保护动物。我家住的是老房子，灰色的瓦，几乎每块瓦下都有窝。爸爸夜里拿着手电，上房一块瓦一块瓦的翻。据说麻雀夜里看不见，被手电灯光一晃便更加老实，在窝里蹲着一动不动。抓起，捏死，摔下——三个动作一气呵成，那场面真是麻雀横*满地。倒上开水一烫把毛揪了，去脏后带骨剁细，包成肉馅饺子吃了两顿，全家喜笑颜开。（待续）

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