孕中期，是胎宝宝发育的高峰期，这个阶段，孕妈咪要注意补充蛋白质、钙和铁。

毛豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素，二者搭配食用效果更佳，所以今天介绍的这道毛豆炒虾仁，非常适合孕中期的孕妈咪食用哦~

一、材料准备

材料一：虾仁500克，鲜毛豆150克，胡萝卜丁50克，鸡蛋清少许，葱、姜末各适量

材料二：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油、干淀粉各适量

二、制作步骤

1、将虾仁去沙线，加葱末、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒，拌匀

2、接着，再拌入蛋清及干淀粉，腌制10分钟

3、锅中热油，放入毛豆速炒

4、接着，放入虾仁、胡萝卜丁翻炒

5、差不多熟的时候，加入鸡精、盐、料酒翻炒均匀

6、最后加入水淀粉，大火烧沸后即可

三、温馨提醒

孕中期遵守良好的饮食习惯，宝宝会更健康哦，孕妈咪记得：

1、避免进食过多油炸、油腻的食物和甜食，防止出现体重增长过快

2、注意补充维生素C，以利于铁的吸收，预防孕期缺铁性贫血

3、减少盐的摄入量，忌吃盐分高的食物，如咸菜、咸蛋等

4、忌吃生鱼、生肉 、未熟透的肉制品，如生鱼片、火锅、烤肉等

5、少吃食品添加剂过多的食物和饮料，例如罐头食品等

6、忌盲目补钙，如大量加服钙片、维生素D等，胎儿有可能得高血钙症