孕妇伏天可以吃萝卜吗(孕妇冬天可以吃萝卜吗)孕妇伏天可以吃萝卜吗(孕妇冬天可以吃萝卜吗)

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孕妇伏天可以吃萝卜吗(孕妇冬天可以吃萝卜吗)

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大暑是二十四节气之一,也是夏天的最后一个节气。它的到来意味着人们将进入到一年中气温最高、最潮湿、最闷热的季节。大暑时节,正值中伏前后,雨水明显增多,我们在防暑降温的同时还得注意祛湿保暖。大暑该吃什么呢?别急,宝妈推荐“暑天6宝”,不管贫穷富贵都记得要吃,老传统不能丢。同样需要“忌三事”,顺应季节身体棒棒哒。

暑天6宝

第一宝:生姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,夏天气温高,人体流汗多,我们贪图凉快会进入空调房、吃冰棍、冰西瓜等。我们这个时候吃点生姜来中和一下,维持身体平衡。

推荐菜品:醋泡姜

1.我们挑选嫩一点的生姜,把它的表皮和泥土去掉,然后泡入水中搓洗干净,捞出,沥干水分。

2.我们把沥干水分的生姜切片或者切成其他形状,加一点盐,杀出生姜的水,再次摊开,风干一会。

3.准备一个无油无水干燥的容器,把它放入锅中煮一下,消毒。

4.我们取出冰糖,放入纱布中,用擀面杖给它打成碎末。

5.生姜挤一下水,放入容器中。冰糖放入碗中,加5倍量的醋,搅拌均匀倒入生姜中。

6.盖好盖子,密封,放冰箱保鲜,24小时就可以食用了。

第二宝:绿豆

绿豆中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。 它常常被用来煮粥、做糕点等,夏天家家户户都会备点。

推荐菜品:绿豆沙

1.我们把绿豆用温水泡发1小时,搓洗干净后,再装入保鲜盒中。保鲜盒加水没过绿豆,放入冰箱冷冻室冻起来。等结成一个大冰块后取出来。

2.把绿豆倒入炖锅中,加入适量的水,开始炖煮。

3.约40分钟后,绿豆软烂出沙,再加点冰糖,煮10分钟即可。绿豆放入冰箱冻起来,再遇上热水,热胀冷缩,所以很快就煮膨胀开来。

第三宝:莲藕

莲藕是水八仙之一,它微甜而脆,可生食也可做菜。藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。

推荐菜品:莲藕薏米骨头汤

1.我们把薏米提前用温水泡发1个小时,搓洗干净后放入炖锅中。

2.骨头泡冷水中1小时,水中加料酒、葱、姜去腥。约30分钟后捞出加1勺面粉搓洗干净,再放入炖锅中。

3.莲藕、玉米洗净,切小块备用。

4.炖锅中加开水没过,大火煮开改小火炖45分钟左右。

5.倒入玉米、莲藕,继续小火炖30分钟左右。

6.加盐调味,撒点葱花和枸杞就可以食用了。

第四宝:鸭肉

鸭肉是夏季进补的佳品,在民间,人们认为鸭子喜欢在水中游,吃的大部分都是水里的,多吃鸭子对人体大有益处。夏季胃口差,用鸭子和酸萝卜炖汤,开胃下饭。

推荐菜品:酸萝卜老鸭汤

1.我们把鸭子剁成块,泡入水中。水中倒入料酒、葱、姜去腥,搓洗后加入1勺面粉揉搓一会,再次冲洗干净。

2.把鸭子倒入炖锅中,加一片姜和葱结。倒入开水没过,大火烧开,改小火炖60分钟。

3.酸萝卜洗净,切小块备用。

4.用筷子插一下鸭子,可以插进去后,倒入酸萝卜一起炖。

5.大概40分钟左右,加盐调味,焖10分钟就可以食用了。

注意:炖汤我们最好选择老一点的鸭子,它炖出来的汤汁鲜美可口。

第五宝:羊肉

在我国华北地区人们在大暑这天有喝羊汤的习惯,经过紧张的夏收劳动,人们非常疲倦,应该好好休息一下了。于是,全家聚在一起,每人吃一个香喷喷的新麦馍馍,喝一碗味道鲜美的羊肉汤。 羊肉鲜嫩,营养价值高含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。人们在秋冬喜欢用羊肉进补。

推荐菜品:羊肉萝卜汤

1.我们把羊排炖成小块后泡入水中,水中加料酒、葱、姜去腥。搓洗干净后捞出再加1勺面粉揉搓一会,这样羊肉的膻味就大大减少了。

2.把羊排倒入锅中,加入花椒、香叶、八角、胡椒粉、草果、生姜、葱结、料酒(少量),大火煮开改小火炖。

3.萝卜洗净,切滚刀块。

4.锅中剁了1小时后,倒入萝卜,继续小火焖煮30分钟。

5.加盐调味,再焖煮15分钟后就可以食用了。羊汤清澈浓白,膻味少。

第六宝:汤面

都说“初伏饺子二伏面”,大暑正好在伏天,怎么可以没有面条呢?暑天气温高,人体流汗多,需要及时补充水分。所以我们选择汤面条,有干有稀,吃起来惬意。

推荐菜品:黑全麦面

1.我们把所有食材洗净,备用。

2.锅中烧水,加入1勺盐和1勺油。锅四周水开后下入面条,轻轻翻动一下。

3.水开后加入1勺冷水,继续烧。再次烧开后,倒入配菜,大火烧。

4.加入盐,配菜熟透以后就可以盛出食用了。

暑天忌三事

①忌晚上开空调光膀子睡觉,很多人男性觉得热,在空调房里光膀子睡觉,这样很容易感冒。最少我们穿好睡衣,盖上薄被子,为自己也是为了家人。

②忌吃剩了很久的东西,有部分人比较节俭,剩菜剩饭等舍不得倒,吃的时候也不热一下,很容易吃坏肚子。温度高,剩菜剩饭没有处理好,容易滋生病菌,病从口入还是有道理的。

③忌贪凉,这里指的是冰冻食品,像冰西瓜、冰棍等,少吃。它们虽然短时间带来快感,但是伤害我们的肠胃。

结语:大暑将至,一年中最热的天即将来临。我们在做好防暑降温的同时也要注意饮食的搭配。“暑天 6宝”记得吃,“暑天三忌”也要牢记。顺应季节而食,多锻炼,平平安安度过伏天。


【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。厨艺有限,请多多包涵,欢迎大家评论、点赞、转发.


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