水果妞问答 第8期|关于椰子的拷问

周末去了北海，有人嚷嚷着非要和椰子汁，偌大一个椰子汁。喝完晚上不知道要跑多少次厕所。我们看下好奇宝宝对椰子的问题。

椰青

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椰青、椰子、和椰皇是什么关系？

椰皇是椰青爷爷吗？

水果妞：嗯，这回问的差不多没错了，椰青确实是年轻时的椰皇，等椰青成熟了，长毛了，去了皮，就变成了椰皇。而椰子，是对所有的统称吧。

椰青变椰皇

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椰青和椰皇的味道区别?

水果妞：椰青比较嫩，没长成熟，椰汁也比较清甜清淡，椰子味没那么浓。椰皇的椰汁会少一些，因为日晒和生长时间长，椰肉比较香，椰汁的味道也比较浓郁。

椰青椰皇区别

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椰青怎么开？

水果妞：开椰子估计是最头痛的事情了吧，每次买回来家里的工具都用上了，折腾半天就是开不了。其实找到方法也不是太难，椰青的话，比较嫩的，砍掉头部，用力戳下，就出洞了。当日最好的是买椰子的时候让老板帮你开好。

开椰青

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椰皇怎么开？

水果妞：椰皇比较硬，一般椰皇头顶有三个眼，用力戳那三个眼是可以戳开的。如果要吃椰肉的话，就沿着顶部一圈敲开盖子就可以了。

开椰皇

当然，你非要用砸的，也不是不行。

砸椰皇

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椰子鸡用的是椰青还是椰皇？

水果妞：椰青汁水多，但是味道比较淡，椰皇汁少但是甜度比较高，一般3-4人份的话，个人觉得一个椰青加一个椰皇的比例是比较合适的。我家老爹有次直接倒了3个纯椰皇汁去煲椰子鸡，结果简直甜到忧伤。

椰子鸡

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