小米糊涂面

色泽亮丽，缤纷多彩，均衡补充多种营养，成功俘虏小儿的心。谁说小儿难养！

· 难度：容易

· 烹饪时间：25分钟

· 口味：咸

食材

· 120克细面条

· 50克香菇

· 40克小米

· 70克水发黄豆

· 50克去皮胡萝卜

· 20克芹菜叶

· 10克花椒

· 20克葱花

· 各1克盐、鸡粉

· 食用油适量

做法

1 胡萝卜切片，切成丝。

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2 洗净的香菇切条，待用。

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3 砂锅置火上，注入清水，放入泡好的黄豆。

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4 倒入洗净的小米，搅匀。

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5 用大火煮开。

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6 转小火，加盖，续煮20分钟至食材熟透。

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7 揭盖，放入细面条。

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8 加入切好的胡萝卜丝。

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9 放入切好的香菇。

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10 将食材搅匀，稍煮1分钟至食材熟软。

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11 放入洗净的芹菜叶，搅匀。

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12 加入盐、鸡粉。

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13 搅匀调味。

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14 关火后盛出煮好的面条，装碗待用。

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15 用油起锅，放入花椒。

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16 加入葱花，爆香。

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17 关火后盛出爆香好的料放入面条上即可。

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