以前不知道霸王花，有一次，在食堂喝到这汤，滑滑的，嫩嫩的，问广东的同事，才知道这是霸王花，于是爱上了，经常买来煲汤。

冰箱里一大包，老爸一看还有半年过期，于是一大全泡了。

一大盆，全煲汤，不现实，于是一半煲排骨汤，一半炒肉吃，炒肉还是第一次。

老爸泡的一大盆霸王花:

第一道菜:霸王花煲骨头汤

1.干霸王花用清水浸软，洗净备用

2.排骨洗净，焯水

3.将适量清水放入煲锅，把排骨，霸王花，生姜放入，开大火煮开，转中小火煲1-2小时。

4.加盐调味，就可以出锅啦！

霸王花煲汤具有清心润肺，汤甜滑，滋补养颜，除痰止咳的作用。

因为霸王花，性寒凉，孕妇和脾胃不好的人，忌食。

第二道菜:霸王花炒肉

1.霸王花洗净撕小块，妈妈建议切丝，我觉得熟了都嫩滑，没关系

2.瘦猪肉切片，用盐，生粉，酱油，油拌匀

3.油入锅先炒肉，炒熟后，倒入霸王花，翻炒，加盐调味即可。

开吃