营养价值：

五花肉营养丰富，对孕妇有补肾养血、滋阴润燥的功效。五花肉含铁元素、蛋白质，易于被人体消化和吸收，能有效改善缺铁性贫血。

五花肉富含维生素A，对胎儿骨骼、牙齿和毛发健康生长等有一定的功效，孕妇适量食用五花肉，有助于促进胎儿的健康发育。

1、准备五花肉500克；

2、五花肉洗净，切成2厘米见方的肉块；

3、起锅烧水，切好的五花肉凉水下锅，将五花肉的血沫逼出；

4、煮好的五花肉洗净备用；

5、调料准备：葱白两段、生姜片适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量；

6、锅烧热，将五花肉煸至出油；

7、五花肉煸至金黄色，放入冰糖，炒至五花肉上色，然后放入提前准备好的调料继续翻炒；

8、翻炒出香味好，倒入提前准备好的腐乳，继续翻炒均匀；

9、倒入适量清水，大火烧开，然后小火慢炖1小时以上（按肉块大小适当调整水量和炖煮的时间），最后调入适量盐，大火收汁，即可出锅；

10、一份色泽油亮红润、肥而不腻、入口即化的腐乳红烧肉就做好了。