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一到了晚上下班五六点钟，在帝都一些热闹的马路边特别是一些天桥地道附近，可以看到一些小摊贩出来沿街叫卖，早几年遇到一位操着东北口音的妇女叫卖一种长得非常奇怪的小果子，每个小果子都裹着皱皱一层草纸，又不像苹果鸭梨等水果裹着的那种保鲜纸，这种小果子外边的那层纸枯草黄色，皱巴巴的，但薄如蝉翼，隐隐绰绰可以看到里面的小果子如小番茄大小。带着好奇心上前询问小果子的名字，“谷鸟儿，甜的，好吃”，看我没听清一脸疑惑的样子，东北妇女又重复了几遍，“菇凉，去火的”，可怎么听着都像是卖“姑娘”。一个小伙子凑上前围观，东北妇女顺势拿起几个“菇凉”果给大家品尝，“吃了姑娘果，不愁找老婆”边说边递给小伙子，小伙子抹不开面，边尝边示意装一些，称完一付款，尴尬了，这“姑娘”可真不便宜啊！哈哈，希望能早些找到老婆。

有一种食品叫“花姑娘”

姑娘果也算是很有东北特色的水果品种，南方很少见。现在这种怪怪的小果子也走进了一些新兴的生鲜超市，放在保鲜盒中售卖，并且有了一个听起来更正式的名字“灯笼果”。

据说这种小果子以前在东北农村比较常见，不管是草地、岩石缝还是马路旁，都能见到它茁壮成长。它的果子长得跟打着小灯笼一般，所以有些地方也叫做“灯笼果”，东北人称为“姑娘果”。

以前这种果子都是野生，现如今在北方地区有不少改良品种，大批量的人工种植，果实味甜，比野果子大很多，野生的也慢慢淡出了人们的视野。

菇娘（niang\/ 第三声），又叫做金灯果、菇茑、洋菇娘、金姑娘、香姑娘、戈力、毛浆果、含羞果、毛酸浆、满洲乳果等等名称，是一种浆果类水果。

姑娘果的外层包裹了一层薄薄的类似枯叶的物质，像一盏精致的小灯笼，所以被叫做灯笼果。由于外层枯叶颜色是金黄色，所以也被叫做金灯果。而果实包裹在枯叶中，通过枯叶的缝隙就可以看到里面所隐藏的果实了，就像一位躲在闺阁中害羞的姑娘一样，所以又被叫做姑娘果、含羞果。

姑娘果原生于安地斯山脉，何时传入中国就不知道了，所以东北人也叫它洋菇娘，还有叫甜菇娘、黄菇娘的。

01红姑娘：

别名灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆。由于气候和环境的变故，除了东北和华北极小部分地区外，全国大部已经绝迹，红姑娘是东北部分地区的天然特产。人们之所以把她视为宝物，在于红姑娘是一草一药，一药而医。如治糖尿病、风热咳嗽、黄胆型肝炎、根煎剂治乙型肝炎等都是红姑娘一味药而医，而且长期服用没有副作用、不产生依赖感。

02黄姑娘：

别名洋菇娘、毛酸浆、戈力，最常见，味甜，多汁，爽口，维生素C的含量很高，很受年轻女孩和小孩子的喜欢。黄姑娘外层的枯叶是黄色的，里面的果实成熟后也是黄色的。枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。黄姑娘有清热利尿，镇咳解毒的功效。黄姑娘在国外经常拿来做沙拉的酱汁，尤其是墨西哥沙拉酱汁，有着一种独特的味道。

据现代科学分析，菇娘果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸和多种微量元素（锌、硼、硒、硅等）。

它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。在中医看来，姑娘果性寒，归肺经，《本草纲目》中记载锦灯笼，果浆味道酸甜，能够抗衰老养颜美容，有清热解毒、化痰平喘、止咳利尿的功能。所以食用姑娘果有清肺热，对于肺热咳嗽，咽喉肿痛等等的症状有缓解的功效。

此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。

成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，除了可以直接生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。

01、促进消化：

姑娘果含有丰富的维生素，其中的维B2可以增强人体消化酶的活性，从而提高消化的能力，促进消化。

02、对扁桃体炎症、咽喉肿痛有效用：

扁桃体炎症发生时会感到咽部不适且干痒，时常伴咳嗽，食用姑娘果对这些症状有一定的缓解和治疗作用。

03、减少紫外线对皮肤的伤害和保持皮肤的白皙：

姑娘果中含有的维生素和矿物质对于保护皮肤起到重要作用。

04、护肝、提高肝脏的解毒功能：

姑娘果中含有的微量元素是提高肝脏解毒能力的有效成分。

05、提高免疫力和延缓衰老的作用：

现在的许多研究表明人的衰老一部分原因就是自由基的破坏，而姑娘果中的物质对清除自由基很有效果，所以对于抗衰老和提高免疫力很有效果。

06、降三高、帮助大脑的发育：

姑娘果里面的苦瓜甙对降低血糖含量很有帮助，也是降血压血脂的好东西。而其中的丰富的锌正是促进发育的重要元素之一。

07、减轻再生障碍性贫血有一定效用，还可以清热解毒呢。

现代民间验方：灯笼果根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。

看个头：菇娘果个大的肉多，太小的成熟度不好。

姑娘果全草有泻下作用，但有堕胎之弊，孕妇忌用。孕妇和身体虚弱、腹泻的人群不要吃，孕妇食用会导致流产，而腹泻者食用容易让病情加重。肥胖患者尽量少食姑娘果。

Q姑娘果一天吃几个是最好？

姑娘果好处多但不要吃多了，不然很容易造成拉肚子或是其他不良反应。通常正常健康的成年人一次使用最好在二十颗左右；零到六岁的幼儿不要超过十颗；未成年人每次食用姑娘果在十颗到十五颗就可以了。

Q姑娘果上火吗？

吃姑娘果不仅不会上火，它还会降火。因为姑娘果有着非常好的清热解毒功效，若是你身体本身就比较虚弱的话，最好还是少吃或是不要吃姑娘果。

Q吃姑娘果会胖吗？

吃姑娘果是不会变胖的，但你要注意不能吃太多，任何东西吃多了，都会发胖。

Q姑娘果怎么吃？

1.最简单的法子就是剥去姑娘果外皮洗干净后直接食用，这样吃不会破坏它的营养成分而且方便快捷。

2.用姑娘果泡酒喝：用新鲜、完好且成熟的姑娘果和果酒酵母发酵后调配成果酒，常喝有保健滋补的效果哦。

3.姑娘果也可以制作成罐头、果汁、果茶和蜜饯，常吃对美容养颜和抗衰老都是有帮助的。

灯笼果也是一种水果，它与姑娘果有很多相似之处，所以很多人都会把它跟姑娘果搞混。灯笼果的味道酸酸甜甜，非常可口。并且营养也非常的丰富。那么灯笼果与姑娘果怎么区分呢?

1、外观不同

灯笼果：呈球形，果子比拇指大一点，上面有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。

姑娘果：外包一个灯笼状的外皮，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，很像灯笼，所以有时也被叫做灯笼果。

2、味道不同

灯笼果：未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，味道酸甜可口。

姑娘果：没成熟时非常苦，但到了秋天经霜之后，外层的包皮变成火红色，里面的果实成黄色，姑娘果熟透后不但甘甜而且还带那么一点奶味。

3、口感不同

灯笼果：里面有很多小籽，水分不多，吃起来的感觉像石榴。

姑娘果：相对有水分些，吃着跟无籽提子差不多。

4、形态特征不同

灯笼果：属于醋栗科茶蔍属多年生灌木，学名叫“醋栗”。

姑娘果：属于茄科酸浆属多年生直立草本植物，又名“酸浆”。

5、价值用途不同

姑娘果除了和灯笼果一样有一定的食用价值和药用价值外，还具有园林价值，适合庭院栽培。常作切花、多年生花坛，供观赏用。

既然上面提到灯笼果属于醋栗科，那就再唠叨几句醋栗吧，灯笼果的学名其实是“醋栗”，当然它除了是一种水果，来自俄国大作家契诃夫的同名小说“醋栗”也使得这种小红果子声名远扬。

醋栗即灯笼果，为醋栗科植物山麻子的果实，近圆形或椭圆形，光亮而透明，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，几条纵行维管束清晰可见，很像灯笼，故名灯笼果、锦灯果。我国各地野生醋栗很多，分布在东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。栽培的种类和品种则是从外国引入的。

醋栗果实香甜可食，不仅可以直接鲜食，也可以用来酿酒、烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。

醋栗含有大量果胶，多种有机酸，富含维生素C和铁元素，生物黄酮含量也很高，可以补血、降血压血脂、开胃健食、保护胃部健康、增强抵抗力、美肤等。

醋栗晒干之后当茶来泡着喝可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。酒伤胃，喝酒的时候吃点醋栗能起到保护胃的作用。它的糖含量相对比较低，一般在5%-11%之间，这对于三高人群和糖尿病人来说是个很好的选择，不会导致摄入过多糖分。红醋栗还可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。