孕妇能吃粘豆包(孕妇能吃粘豆包不)孕妇能吃粘豆包(孕妇能吃粘豆包不)

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孕妇能吃粘豆包(孕妇能吃粘豆包不)

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又到了吃粘豆包的季节,市场上卖的粘豆包有很多种,糯米的、粘高粱米、粘大米的。但无论哪一种都比不上小时候妈妈给我们蒸的粘豆包的味道,多少年过去了,那种味道是任何地方都买不到的味道。


小的时候,每年到了腊月,妈妈就开始忙乎着蒸粘豆包了,也意味着年关已至,(在我很小的时候,潜意识里,粘豆包的“粘”字就是过“年”的年,因为只有到了快过年的时候,妈妈才给我们蒸粘豆包吃。)妈妈开始把大黄米泡上半日,掏出里面的沙子后,捞出,放到大盖帘或者簸萁里,沥到半干,连同黄玉米面一起送到碾子房,碾成面后,将玉米面和黄米面按一定的比例混合发面,每次妈妈都发好几盆面,放到炕头,用棉被蒙上进行发面,在发面的过程中,中间还得揉几次面,面才发的均匀。待面发出酸味后,爸妈就开始揉面,烀豇豆碾成豆沙做馅。包粘豆包的准备工作做好后,妈妈开始包豆包,把包好的粘豆包用秋天扒下的玉米皮挑出柔软的剪成段,垫在底下,一个一个摆在蒸帘上,蒸20分钟,热气腾腾松软筋道的粘豆包,即可出锅。每次我们家蒸粘豆包的时间早且蒸的也多,蒸出的首锅多数都送给左邻右舍品尝。剩下的放到屋外的大缸里冻上,吃的时候再拿出来重新上锅蒸,味道一点都不会变,沾上点荤油加红糖,吃到嘴里,那是一个香甜。

如今,已到了知天命之年,妈妈已离开了我们,但那软糯香甜的粘豆包散发着母爱的芬芳,一直飘在我的心头。

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