每次去好利来蛋糕房必买的经典肉松面包。这是我最喜欢的面包。因此,当我有了烤箱时,这是我决定做的第一个面包。它包含肉松,牛奶,香肠,细香葱,丘比特酱,鸡蛋,低筋面粉,并且没有其他杂物。儿童和孕妇均可食用。营养丰富,味道鲜美!方法也很简单,赶快做吧!
经典肉糕配料
蛋糕专用粉(低筋)50g,3个鸡蛋,45g牛奶,40g玉米油,30g糖,一些肉松,一些丘比特沙拉酱,一些香肠谷物,一些细香葱叶,一些芝麻,几滴白醋
经典牙线面包的做法
步骤1
1.准备相关成分
第2步
2.从蛋黄中分离出三种蛋清。 3.使用手动打蛋器将蛋黄均匀混合,加入玉米油和牛奶,然后加入低筋面粉混合(面粉呈Z形混合)。将其放在一边使用。4.将蛋白放入没有水和油的干燥盆中,加入几滴白醋,然后高速打浆。在此过程中,将糖粉倒入三遍,最后如图所示送出,不要太长哦,否则可能会导致蛋糕破裂,搅拌均匀
第三步
6.将混合物放入模具中(不粘纸铺在模具上),用刮刀抹平,然后放入芝麻,香肠粒,葱叶,肉松
第四步
7.放入预热的烤箱(在150℃下预热10分钟),在150℃下烘烤30分钟
第5步
8.取出烤好的面包,将其翻过来,用不粘纸层覆盖以防止其破裂,使其冷却并保持热,并用丘比特的沙拉酱覆盖
第6步
9.像寿司卷一样将其卷起,并轻轻按压一会儿,
步骤7
10.切成薄片,在两端涂丘比特沙拉酱,然后用肉松蘸酱,好!
步骤8
完成的产品
经典肉糕的烹饪技巧
1. Rousong:我在JD.com上购买了Golden Fragrrant品牌,这很好。 2.发霉:建议不要太高,否则面包太厚而不能滚动
本书作者:食品先贤