荷叶具有清心火、降压利尿、降血脂的功效，最近网上买来一箱子的荷叶，每天荷叶茶喝着，今天做了荷叶糯米鸡，做法很简单：糯米提前浸泡，鸡腿去骨腌制半个小时，起锅倒油，放入切好的鸡腿、胡萝卜、青椒炒制，放汤煮，上面铺上一层泡好的糯米，盖锅盖焖，待汤汁收干，米、菜都熟了，荷叶泡好、清洗干净、开水烫一下，剪掉中间的部分，铺好，放上糯米鸡，包裹好，上锅蒸30分钟，出锅，很香的荷叶味道扑面而来！开饭了！