常言道：“靠山吃山，靠水吃水”，所以，在农村就不得不提及一些野菜，因为随着城市发展人们慢慢向往着清淡饮食，回归自然。而农村就成了大多数城里人健康养生的好去处。而生活在农村的人就想着往城里跑，其实目的还是一样为了美好的生活。只是在各自的地方惯了，往往忘了自已身边还有许多未被发现的美好事物。#带你看三农##农场日记##我是新农人#

白蒿

家在农村可以吃上可口新鲜的野菜，野菜养生众所周知，但并不意味着什么人都可以吃，大部份都可以吃的也是常见的。今天介绍这种常见的野菜不管是在农村还是城里都可以找的到，但它一点都不普通。

这种看起来与“艾叶”有几分相像，可它其实是“白蒿”。

白蒿

“白蒿”可以泡水喝，它是一种中草药，气味比较特殊，有点苦又有点甜。如果家中有人咳嗽或咽喉肿痛时就拿来泡一泡，效果还是可以的。孕妇出现黄疸时也可以适当饮用白蒿水，因白蒿水能有效的抑制葡萄菌还能起到保护肝脏的作用，但饮用时要适量。必要时请遵医。

白蒿

不仅如此，在农村还时常听老人说用来做“菜饼”，听起来的确不像是“白蒿”，但其实它的原料还是－白蒿。用它来做菜饼不仅不会上火，常吃也是可以的。

白蒿饼

目前，白蒿市场上应用的比较广，网上可卖到35元以上，纯野生的相对高些。现在很多农村也有种植，不过野生的更受人欢迎些。一般端午的时候白蒿用的比较多，可以做成蒿子粑粑，用鲜嫩的白蒿、糯米、腊肉等进行加工最后做出香喷喷的蒿子粑粑。这是江南一带民间习俗了。

来说说你的家乡都有哪些野菜吧，能做成农家美味吗？