在清明节前后，你不可能学会如何做清团圆。尝尝“青蒿面包”，咬一口春天的味道

作为一个美食家，当我来到各种节气或节日时，我首先想到的是那里有什么美味的食物。中国许多传统节日离不开美味的食物，比如中秋节的月饼和元宵节的汤圆。然而，在最近的清明节上，大多数南方人都离不开团圆。但对于北方人来说，青团有点太复杂了，一时学不来，不如试试这个“青蒿面包”，咬一口春天的味道！

农历三月初三，人们常称之为“鬼节”。老人说，只要你吃青蒿面包，你的灵魂就会进入青蒿林。小鬼很难找到你。所以你今天一定要吃青蒿面包，就像冬至不吃饺子一样，会失去耳朵。虽然它是一个传奇，但它很受欢迎！现在越来越多的人把青蒿面包看作是一种怀旧。他们外出时，最想念的是家乡的美食！

每年的这个时候，我家乡的许多人都出去，欢笑着来到田埂上，拿着剪刀，谈论着家庭生活，切着青蒿种子。他们会在很短的时间内削减很多，然后回家后可以为家人做顿饭。今年，每个人出门都戴口罩，而且出门很晚。青蒿种子长得又大又肥。当你想起香喷喷的青蒿面包，口水就流出来了，很简单。让我们看看！

第一步：将新鲜的青蒿籽洗净，用水烫一下，加入少许小苏打，使青蒿籽的颜色不会变黑，然后放入冷水中冷却！

第二步：清洗2到3次后，彻底清洗黑水，然后擦干！让开！

第三步：过去人们用刀直接把水切成碎片，现在比较容易把水弄干，放入搅拌机里搅拌。当然，搅拌机的味道不如刀的味道！我喜欢纤维质地的微条，所以我直接用刀切！

第四步：加入少许热水和面条，加入切碎的青蒿籽和少许酵母粉，做成中等硬度的面团。把它放在一边发酵一段时间，做一个意大利面，味道更舒服，更软！

第五步：将发酵好的面团揉搓、抽干，切成小剂型，然后做成圆球，再做成蛋糕状。蛋糕胚的面团可以稍微厚一点，只是一个小的！

第六步：在电煎锅或平底锅中刷少许油，放入煎饼胚中，煎至一面凝固，翻面，煎至两面金黄，即可食用！

温馨提示：我做的是面团，当然也可以不用面团直接做，但煎饼要薄一点，炸着吃，也很好吃！如果你想吃得更健康，你也可以包上你最喜欢的馅料，做馒头吃，但我认为这是做意大利面最简单的方法。和你分享。你可以试着让它简单可口。一口就能真正享受春天的感觉！特别新鲜！

厨房里没有秘密，只有厨师的经验和技能。今天，我和大家分享青蒿面包的做法。又好吃又好吃。值得注意的是，青蒿在热烫时，可以加入少许小苏打防止变色！清明节你最喜欢吃什么？欢迎与大家分享！