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明天入秋,少不了这碗汤羹,防秋燥,生津润肺,常喝连面膜都省了!
转眼间,明天就要入秋了,刚入秋后的天气可没有丝毫的凉意,反而越发燥热,都说入秋热死人,要等一段时间,才能真正进入秋天。
刚入秋,雨水多气温高,切勿大鱼大肉,容易上火,会引起肠胃不适;要多吃瓜果蔬菜,多以润肺润燥的食物为主。
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今天为大家推荐这碗汤羹是冰糖银耳炖雪梨,特别适合秋天喝,不仅防秋燥,生津润肺,女人常喝连面膜都省了。用到的食材是:银耳、雪梨、莲子、冰糖、大枣,这几样食材一起炖,比燕窝还养人。
前两天和朋友聚餐,朋友点了一份冰糖银耳炖雪梨,28元一份,四个人刚够每个人喝一小碗。想喝在家里做相当实惠,煲一锅全家能喝上好几碗,喝不完可放冰箱冷藏起来,但不要隔夜。
这碗汤羹老少皆宜,孕妇喝对身体也是极好的,一年四季都适合。我家每周都要煲2-3次,基本没剩的,次次喝精光。
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【冰糖银耳炖雪梨】
主要食材:银耳、雪梨、冰糖、莲子、大枣、枸杞
详细制作步骤
如果买的是干银耳,就要提前用清水泡发,如果买的是鲜银耳,可直接放在锅里煮。我早上在超市买的鲜银耳,6元一朵。
在这碗汤羹里多放了一样食材就是莲子,具有养心安神,滋阴补虚,去烦止渴等功效。
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雪梨不用去皮,直接切成小块。
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等锅中水煮开后,放入所有食材,小火慢炖,很省事。
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我煲了40分钟,在出锅5分钟前放入枸杞和冰糖。不管煲什么汤羹,冰糖或白糖都要最后放,这样做锅里的食材才会容易煮熟烂。
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煮好后不要立即喝,焖30分钟,口感更顺滑。
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入秋后,这碗汤羹定要煲给全家一起喝,男女老少都适合,别小看这一碗,营养很丰富哦,比燕窝还养人。
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小贴士:可根据个人的喜好添减食材,比如:桂圆、莲子、山药。雪梨和银耳都具有清热润肺的作用,银耳富含天然的植物胶质,还具有滋阴润肤、增强体质等作用,尤其是女人,常吃有消除雀斑的功效。
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