当您怀孕时，渴望是一个问题。奶酪几乎是您遇到的每道菜都使用的一种成分。从三明治，蘸酱，玉米饼，比萨饼和饭碗中，融化的奶酪是妈妈们喜欢的美味佳肴。但是，他们在怀孕时必须放弃奶酪，因为这些软奶酪中的大多数都是由未经巴氏消毒的牛奶制成的。

当怀孕的妈妈吃软奶酪时，她就有被李斯特菌污染的风险。这是一种细菌，可引起类似流感的症状，并有可能穿过胎盘屏障并影响婴儿。但是，如果母亲沉迷于坚硬的蓝色奶酪而不是沉迷于蓝色的奶酪，该怎么办？我们将在下面介绍。

蓝纹奶酪是用牛，山羊或羊奶制成的陈年奶酪。奶酪因其独特的斑点而著称，带有咸，尖锐和刺激性的风味。这种奶酪的脂肪含量低，但钠含量高，这意味着任何注意血压的人都应该注意。食品中的霉菌可能被认为很危险食用，但并非所有霉菌都一样。在奶酪中，霉菌不会产生通常会产生的两种毒素-霉菌毒素和黄曲霉毒素。这使得它们可以安全食用，蓝纹奶酪中出现的斑点只是发酵发生的迹象。

实际上，当您在饮食中加入巴氏杀菌的蓝纹奶酪时，最终会改善肠道健康。有研究表明，蓝纹奶酪可以改善心血管健康并减缓衰老迹象。

大多数蓝纹奶酪都是用巴氏杀菌的牛奶制成的。青霉菌的培养物用于精制奶酪并产生其独特的点缀外观。关于蓝纹奶酪起源的大多数故事都始于某人忘记将奶酪放在山洞中的情况。当他们返回时，发现它已经被发现。

罗克福蓝奶酪是用母羊的牛奶制成的。这些块与青霉菌的霉菌混合在一起，孢子成熟需要三到六个月的时间。出现斑点后，可使用机器在块上打细孔。戈贡佐拉蓝纹奶酪有时可能是个例外。通常，它们是在洞穴中准备的，这是因为稳定和潮湿的环境使其具有独特的外观。一些蓝纹奶酪柔软而咸，而其他品种则可能硬而辛辣。在世界各地的国家中，一些受欢迎的品种包括Bleu de Bresse，Bleu d'Auvergne，Danablu和Blue Cheshire。从温和的口味到大胆的口味，最美味的蓝纹奶酪总是使用来自农村的山羊奶或绵羊奶制成。

如果您想在怀孕时吃蓝纹奶酪，可以。但是您必须要小心。大多数蓝纹奶酪都是使用未经巴氏消毒的山羊奶制成的。未经巴氏消毒的蓝纹奶酪含有一种称为李斯特菌的细菌，该细菌以引起流产而闻名。煮奶酪或去巴氏杀菌的蓝奶酪是摆脱这些的好方法。李斯特氏菌病是由于暴露于这些细菌而发生的感染。它导致母亲的免疫系统减弱，使母亲更容易患疾病和其他感染。李斯特菌病的另一种可能和副作用是出生后儿童发育异常，这是您不希望孩子发生的事情。总之，怀孕的妈妈食用煮熟的蓝纹奶酪要安全得多。

根据经验，孕妇应避免使用所有软质蓝纹奶酪。这是因为软质蓝纹奶酪可能包含更多数量的李斯特菌细菌，从而使它们在怀孕期间有发生并发症的风险。

不安全的蓝纹软干酪的示例包括：

· 戈贡佐拉奶酪。

· 羊乳干酪。

· 康波佐拉奶酪。

· 蓝色的布里。

· 丹麦蓝。

食用蓝纹奶酪色拉酱时，可能会有李斯特菌的风险，因此请务必当心。

这是与怀孕时食用不安全的蓝纹奶酪有关的风险：

· 患李斯特氏菌病的风险，李斯特氏菌病会导致类似流感的症状和婴儿流产。

· 腹泻，发烧和头痛。

· 免疫系统减弱和新生儿疾病。

· 子宫中婴儿的异常发育。

通常，在怀孕期间搭配坚硬的蓝纹奶酪是一个不错的选择。

当需要在怀孕期间食用安全的软质蓝纹奶酪时，我们建议您将其进行巴氏消毒：

· 哈洛米和山羊奶酪。

· 奶油乳酪。

· 奶酪和芝士。

· 加工奶酪酱。

· 莫扎里拉奶酪。

食用未经巴氏消毒的蓝纹奶酪的唯一例外是Stilton。斯蒂尔顿是一种坚硬的蓝纹奶酪，但由于其酸性更高且水分含量极低，因此使细菌无害。您还可以吃由未经巴氏消毒的牛奶制成的斯蒂尔顿蓝奶酪。这是一个例外，被认为非常安全。但是，除了斯蒂尔顿以外，还应避免使用未经巴氏消毒的牛奶制成的软奶酪和硬奶酪。

显然，您想知道用坚硬的蓝奶酪能做什么？在线上有很多食谱，但是我们已经拿走了我们最喜欢的菜。我们不谈论食谱，而是谈论您可以用蓝纹奶酪做什么。

我们是否提到过我们喜欢披萨？谁不！在浇头上的比萨饼上撒些坚硬的蓝纹奶酪，以获得美味佳肴。您可以添加蘑菇，墨西哥胡椒，蔬菜和香料来调味。披萨是同时满足您对面包和奶酪的渴望的好方法。您不会后悔的，它对您很健康！

玉米饼是蛋白质，纤维和碳水化合物的良好来源。制作一个玉米饼包裹着多汁的鸡胸肉，沙拉和融化的蓝奶酪，真是太好吃了。如果您想在怀孕期间增加铁和叶酸的摄入量，那么在饮食中添加一些保鲜膜就可以解决问题。这是无罪的放纵！

没有什么比一块美味，厚实，多汁的牛排配上粘糊糊的蓝纹奶酪更好的了。我们推荐牛排以获得最佳效果。搭配薯条，沙拉一起食用，您便可以享用有益健康的营养餐！如果你渴望海鲜，你可以去用烤的鱼牛排与切碎的巴氏杀菌蓝奶酪顶一下。撒上裙带菜或海藻，它变成一种美味佳肴！

我们提到蓝纹奶酪用途广泛。蓝纹奶酪蘸酱可作为沙拉酱，玉米饼和墨西哥卷饼一起享用。您甚至可以将薄脆饼干浸入其中，并偶尔享用。

如果您厌倦了常规的沙拉酱，则可以使用巴氏消毒的蓝纹奶酪酱代替。沙拉最好的事情是制作起来容易又简单。您可以在上面加上鸡胸肉，坚果，蔬菜和橄榄油。当您添加蓝纹奶酪酱时，它们会获得额外的乳脂层。放入几片草食培根片，即可成为一顿健康而又饱满的饭菜。

如果您怀孕了并且意外食用了未经巴氏消毒的软蓝芝士，请不要惊慌。李斯特氏菌感染的症状通常在30天之前不会出现。但是，为了安全起见，监控您的健康并寻找流感和发烧迹象。如果发烧超过38°C（100.5°F），则必须与当地的医疗保健提供者联系并寻求帮助。

有时什么也不会发生，您可能会走运。但是不要冒险，要注意预期的症状，因为您想防止感染尽快恶化。另外，我们建议您进行血液检查，因为这会告诉您是否已被感染。对于可以早期诊断的病例，通常开出抗生素进行有效治疗。

这几乎是您要了解蓝纹奶酪的一切。只是回顾一下，如果它很软–煮一下并吃。如果很难，直接吃掉，什么也不会发生。这是本文的重点。但是，如果您发现自己想买很多软奶酪，我们总是建议您确保它们是用巴氏杀菌牛奶制成的。巴氏杀菌可杀死细菌，并使其对您的婴儿极为安全。

当您怀孕时，我们知道看您的饮食会感到困难，但在其中添加一些奶酪会使一切变得更好。还有谁不喜欢蓝纹奶酪？我们一定会的。