昨天，闺女放学后带着闺女在小区玩儿，遇到认识的一位宝妈：“她说她家宝贝儿子前两天去医院做1岁的体检，除了常规的体检外，因为最三个月宝贝经常生病，告诉保健医后给宝贝做了一个微量元素检查，被诊断为缺锌，医生让给宝贝补锌，可孩子不愿意喝呀，所以她想知道该如何通过调理饮食来给宝贝补锌？”

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1岁宝宝为何会缺锌？

对于1岁的宝宝来说，是最容易缺锌的月龄，记得我闺女那时候也有一些锌缺乏，为什么会这样呢？其实有两方面的原因：一是方面是宝贝在妈妈体内储备的锌只能满足6个月左右的量，随后就会进入锌不足的情况，如果胎儿时期储备不足会加重、甚至会导致宝贝提前出现缺锌的情况，这是生理因素，无法避免；二是辅食添加不合理，也就是在宝贝6个月后的辅食添加没有注意富含锌的食物安排，从而导致宝贝容易在6个月后出现因锌缺乏引起免疫力低下，从而容易生病，但这是可控又很难补充的难题。

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1岁宝贝缺锌有什么危害？

锌的缺乏，出现在不同的年龄有不一样的危害，而对于1岁的宝贝来说，锌缺乏的危害不仅仅是食欲不振、偏食、厌食甚至出现异食癖以外，还会导致宝贝生长发育迟缓，比如身高体重增长缓慢甚至停滞；再有就是免疫力低下，经常生病，反复感染、容易出现过敏反应等。经过跟宝妈的聊天我发现，宝贝的辅食添加单一，经常是单一的婴儿米粉或者果泥或者母婴店购买的饼干等零食。自然也就不难理解她家宝贝为何会出现缺锌。

如何判断宝贝是否缺锌？

当宝贝出现生长发育迟缓、免疫力低下、长期挑食偏食的话，可以带着宝贝到医院进行下一步检查，可以通过检查头发，尿和血锌，来进行判断宝贝体内锌的水平，但血锌和尿锌准确性会高一点，再结合临床症状。医生就能准确地确诊。

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宝贝缺锌只能靠锌补充剂吗？

当宝妈带着宝贝到医院检查并确诊宝贝缺锌时，医生通常会建议给宝贝补充一些锌补充剂，当然这是补充最快最有效的方法。记得我闺女不到1岁的时候我也给补充了一段时间，但也是因为闺女不爱喝，最后选择了放弃。所以，最后还是要利用我所学的知识，通过调整宝贝闺女的辅食结构而进行食补。

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哪些食物富含锌？

所以，哪位宝妈也就像别的宝妈一样，急切地希望知道哪些食物富含锌。一般来说，贝壳类海产品（不包括牡蛎）、红色肉类、动物内脏类都是锌极好的食物来源，坚果类和谷类的胚芽、麦麸也富含锌；干酪、虾、燕麦、花生酱、花生、玉米等也还算不较好的植物性锌来源。但并不是所有富含锌的食物都适合1岁左右的宝宝。

1岁宝宝补锌辅食推荐：

生蚝蒸蛋

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食材：鸡蛋、生蚝、核桃油

做法：将生蚝煮开口后取出洗净焯水后剁碎，与调好的鸡蛋液拌匀蒸熟即可。如果宝贝的辅食已经添加食盐，可以用少量食盐调味，或者用虾粉调味。

推荐理由：生蚝是所有天然食材中锌含量最多，却生物利用率最好的食材，与鸡蛋一起，不仅不能补充优质蛋白，还是补锌最好的美食，值得推荐给1岁左右需要补锌的宝妈，记得我闺女那时候我也经常给安排生蚝，当然不仅是用来蒸蛋，还用来煮粥、拌婴儿米粉等。每周安排1-2次，每次10-15g生蚝肉即可

肝泥青菜粥

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食材：大米、肝泥、青菜心、核桃油

做法：猪肝、鸡肝或者鸭肝，清洗干净焯水后煮熟再打成泥或者剁碎，大米煮粥，青菜心洗净焯水后剁碎，与肝泥一同放入粥里煮熟，滴入核桃油拌匀，如果宝贝已经添加食盐了，可以少量食盐调味。

推荐理由：动物肝脏不仅的富含铁的食物，同时还是富含锌、维生素A和B族的食物，所以，当宝贝缺锌时，每周安排2次左右的动物肝脏，每次给10g左右，与核桃油或者核桃碎一起搭配，可以提高补锌的效果。

胡萝卜牛肉粥

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食材：大米、胡萝卜、牛肉末、青菜碎、核桃油

做法：牛肉洗净焯水后煮熟打成泥，青菜心洗净焯水后剁碎，胡萝卜去皮洗净剁碎或打成泥与大米一同煮粥，在把牛肉泥、青菜碎一同放入粥煮熟，滴入核桃油，如果宝贝已经开始添加食盐，可以用少量食盐调味。

推荐理由：除了贝壳类和动物肝脏外，红色瘦肉就是应该算得上是锌含量和生物利用率最好的食物了，而猪牛羊的瘦肉中牛肉含量最高，所以，每周至少要给宝贝安排两三次，每次15g左右。

当然，宝贝的食疗补锌仅能只靠着推荐的这三个美食，毕竟再好吃的辅食，经常吃，天天吃也会吃腻的。所以，利用好食材发挥好宝妈们的实力，给宝贝制作出各种美味又具备食疗调理的辅食。

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