谷氨酰胺呢，英文是Glutamine，简称GLN，跟支链氨基酸一样，都是蛋白粉中比较常见的成分。如果硬要区分的话，支链氨基酸（BCAA），主要作用是修复和防止肌肉流失，谷氨酰胺（GLN）在某些方面要比支链氨基酸更胜一筹。

谷氨酰胺作为一种多功能型的高效营养补充品，对于健身爱好者来说有着不可忽视的强大功效：

1.谷氨酰胺可有效提高自身生长激素，胰岛素以及睾丸素的分泌水手，进而提升机体合成代谢的速率，帮助训练者快速达到增加肌肉围度的目的。

2.谷氨酰胺还可以抑制蛋白质的分解，有效防止肌肉的流失。

3.谷氨酰胺能有效清除体内乳酸，加快机体恢复速度，缓解肌肉酸痛。

4.谷氨酰胺是人体细胞的重要组成部分。对机体免疫力系统有重要的保护作用。

5.此外，服用高纯度谷氨酰胺还有益于肠胃，同其他营养补剂同时服用可大幅度提高机体对营养物质的吸收和利用。

谷氨酰胺一天最多吃几次？过量食用会不会有副作用？

其实过量食用谷氨酰胺是有可能成为糖尿病的诱因的，另外孕妇儿童也要咨询专业医务人员的建议服用。一般人推荐的食用方法和剂量为每天一到二次，训练日的话训练前后服用。

注：训练后补充糖原储备、但食物可能会降低L谷氨酰氨对合成代谢激素的推动作用。服用L谷氨酰氨45-60分钟后再补充糖原。