宝宝不爱吃蔬菜的话，家长总是要多花一些时间精力的，今天给大家介绍一个可以制服熊孩子的蔬菜丸子。

其实各种小丸子一直以来都非常受讨厌蔬菜的熊孩子欢迎的。 把蔬菜做成丸子还能把宝宝不喜欢吃的蔬菜给“偷偷”藏起来，妈妈也不用为挑食宝宝发愁啦！

今天给大家分享一道蔬菜丸子，做法十分简单，只需把营养的蔬菜剁碎搓成团子上锅蒸熟即可。

这次选的食材主要是菠菜、胡萝卜、玉米，胡萝卜和玉米是宝宝辅食中的常客了，营养没得说，这么多营养食材搭配在一起，一下子满足宝宝对蔬菜的营养需求，还可以作为手指食物，锻炼宝宝抓握能力、协调能力！真是一举多得~

跟着厨工爸爸做辅食

杂蔬丸子

食材列表和月份

参考月龄：11M+

操作时间：35分钟

胡萝卜：30克

鸡蛋：1个

土豆淀粉：30克

玉米粒：30克

菠菜：30克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，奶锅烧一锅水，水开倒入菠菜，焯水30秒捞出备用。

»菠菜需要提前焯水去掉草酸。

继续倒入胡萝卜和玉米粒，焯水2分钟，捞出放凉备用。

锅里放入带壳鸡蛋，煮7到8分钟，捞出煮熟的鸡蛋。

去掉玉米粒的外皮。

»2岁以上的宝宝可以不去皮，还没有磨牙的宝宝需要再把玉米粒剁得碎一点。

菠菜剁碎，和玉米粒放进同一个碗里备用。

胡萝卜切成合适的碎丁，同样放入碗里备用。

煮熟的鸡蛋剥掉蛋壳，再剥掉蛋清，只留下蛋黄。

蛋黄用叉子压碎，倒入蔬菜丁的碗里备用。

碗里倒入淀粉，再加入少量香菇粉调味，搅拌均匀。

»1岁以上的宝宝可以再加少量盐和酱油调味。

挖一勺蔬菜泥放在手心，整理成一个丸子，搓好的丸子都放入盘中。

冷水上锅，大火蒸15分钟即可出锅。

一份美味的蔬菜丸子就做好啦，蔬菜都被藏起来了，不爱吃蔬菜的宝宝都大快朵颐，两只小手一手拿一个，吃得非常香~家里有不爱吃蔬菜的宝宝的家长可以试试这个方法哦~

厨工爸爸做辅食经验总结

●蔬菜丸子的蔬菜搭配不唯一，妈妈们也可以将玉米粒和胡萝卜替换成西兰花、豌豆等等宝宝爱吃的蔬菜。

知识拓展

今天介绍的蔬菜丸子用到的比较营养的蔬菜是蔬菜。所以今天给家长们普及宝宝吃菠菜的好处有哪些。

菠菜富含铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C等营养元素。而且菠菜中还含有大量的胡萝卜素，这也是B族维生素、叶酸、铁和钾的最佳来源。

菠菜能促进宝宝生长发育、增强抵抗力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护孩子的正常视力和上皮细胞的健康，增强预防传染病的能力，促进生长发育。

菠菜中还含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，利于小孩排便，还能促进胰腺分泌，帮助消化。

你家宝宝爱吃什么蔬菜呢？快来评论区告诉我吧！