蟹糕，传统糕点之一，再糕点中有着极高的评价，外形精美好看，吃起来也是咸香可口，松软不黏，非常讨小孩子们的喜欢，本身营养价值挺高还很健康，小孩子和老人下午肚子饿了吃也是非常的不错。

虽然做法比较繁琐，但是性价比绝对是很高的，毕竟给小孩子和老人吃最好要健康一点的食物，自己做出来的蟹糕营养丰富又好吃又好看为什么还需要去买外卖的零食吃呢是吧。

话不多少，给大家分享一下这道小零食的做法

主料：糯米粉、生蟹粉、粳米粉

调味料：色拉油、盐、胡椒、白酒、老姜榨汁

需要准备的工具：饼模、饭饼、饼框、尼龙布

制作流程：

步骤一：尼龙布抹上一些色拉油防止粘备用

步骤二：糯米粉与粳米粉按照1:1的比例混合，加上少许的水，然后过滤，搅拌入少许盐后调制成糕粉备用

步骤三：生蟹粉加入盐、胡椒、白酒、姜汁调制好进行炒，蟹糕与蟹粉比例为17:3

步骤四：尼龙布垫在框内，然后将糕粉抹上去，与框口齐平，盖上板。稍微用力的向下压再取下板，糕粉上就会出现一个个凹洞

步骤五：将熟蟹粉放入洞中，抹上糕粉把蟹粉盖上一层

步骤六：饼模上面填上一层糕粉，压实抹平，再将饼模板盖在糕粉的上面，用棍子敲出团，用刀按成糕大小以方格状划开

步骤七：大火蒸上7分钟左右，如果在家中，火不是非常的大的话可以蒸个10分钟左右，蒸好之后翻过来，拿掉垫布在翻回

一道好吃的小点心蟹糕就做好了，大家没事的话不妨可以尝试着做一下。