刺激我写这篇文章的原因，是我买了一个香瓜。按说现在是初夏，不是香瓜应该上市的季节，可我就是买到了一个香瓜！这种香瓜是绿色的，学名应该叫“绿宝石香瓜”。也不知道是谁给起得这么高大上的名字，我们小时候统称都叫“香瓜”。

香瓜吃多了会“刺嘴”，就跟菠萝一样。所以小时候虽然喜欢吃香瓜，但是也不敢多吃。可绿宝石香瓜不一样，相对于普通香瓜，虽然它也刺嘴，可稍微柔和些，所以我特别喜欢吃。

小时候在农村有先天条件，所以我吃到嘴的食物基本上都是天然的味道。可是现在，有些食物的原味，我基本上已经忘记了。其中就包含绿宝石香瓜。

我买到的这颗绿宝石香瓜香气扑鼻，这种香气是绿宝石香瓜成熟的味道。我满怀欣喜地给它去了皮，咬了一口以后失望之极。它给我的感觉不是小时候的那种味道，反而像是稍微脆口的黄瓜。我感觉自己被欺骗了，被它身上发出的那种成熟的味道给欺骗了！或许，我以后再也没有机会品尝小时候尝到的香瓜味道。

这让我想起了我曾经在网上购买的一箱芒果。我之所以在网上买了一箱芒果，是因为我看到商品的介绍视频里，商家所介绍的芒果都是圆滚滚的，金黄金黄的，并且芒果皮能够很容易用手给撕开。面对喜欢吃水果的我来说，不买一箱对不起我这双“识货的眼睛”！

于是，我赶忙下了单，等了好几天以后，收到快递，并且迫不及待地打开包裹，想要立刻品尝到它的味道。

但是当我打开包裹以后，一盆冷水泼在了我的脸上！只见商家发给我的芒果每一颗都是绿的并且硬邦邦的，压根就没有熟！我失望地切开一个芒果，发现连果肉都还是白的，估计得放个几天以后才能入口。

我就这样等了将近一个星期左右，芒果也没有太大的变化，只是稍微软了一些，但是还是不能入口。最后，直到大部分芒果都开始产生那种黑色的腐烂斑点，芒果都没有被我放熟，从此以后，我再也没有在网上买过水果。

之所以出现这种情况，无非是商家为了方便运输，怕水果在运输途中坏掉，故意采摘了还未成熟的芒果。这样就能保证退货率和赔付率不会太高。可这么做，会让很多人都无法尝到水果应有的味道。

种过地的人都知道，催熟的水果和蔬菜它的味道其实跟自然成熟的水果和蔬菜，味道是天差地别的。就像我买到的绿宝石香瓜，它本身应该是非常甜的，可是它比一般的黄皮香瓜储存时间短一些。所以，商家为了延长储存时间，所以就提前采摘。

但绿宝石香瓜和其他香瓜不一样，它如果提前采摘，即使是催熟了，味道基本上不会跟催熟之前有太大差别。所以，我到现在基本上没有吃到过类似自然成熟的绿宝石香瓜的味道。

而跟绿宝香瓜命运差不多的水果和蔬菜有很多，比如说韭菜、西红柿、桃子、葡萄等等。

自然生长的韭菜自带咸味，所以小时候炒韭菜一不小心盐放多了就齁咸齁咸的。但是现在能买到的韭菜都是那种大叶韭菜，炒出来以后味道比较淡，根本不是韭菜应该有的味道。

小时候的西红柿都是酸酸甜甜的，现在的西红柿吃到嘴里要么硬硬的，要么水水的，没有原生态西红柿独特的芳香。原生态西红柿的味道我几乎已经忘记了，现在怎么也记不起来。但是我很确定，现在超市里卖的西红柿，并不是纯正的西红柿的味道。

以前的西红柿是可以当水果吃的，但是现在的西红柿吃起来没那个感觉。

自然成熟的桃子是自带香气，且汁水充足的，皮都能手动剥开的那种，一口咬下去满满的满足感。

现在虽然在超市里能够买到甜度够的桃子，但是更多情况下买到的桃子都是那种硬硬的脆桃。超市美其名曰“脆桃”，其实在我眼里，它就是没有熟！但是很奇怪，就是有人喜欢这种口感。

桃子的甜度只有在其变软以后才能发挥出来，很少有桃子会像水蜜桃一样在还没熟透时就很甜。但是，我所在地域不是水蜜桃产地，所以我不确定我买到的水蜜桃味道是否是原味，并且，我还经常怀疑我买到的水蜜桃味道是否纯正。

我们本地产的桃子原味我是知道的，得益于小时候我家门口正好有几棵不同品种的桃树。所以，目前超市里卖的桃子，大部分我都亲自采摘品尝过，并且是纯天然的那种！

超市里能买到的桃子，咬开以后我们会发现，里面的核都还没有木化，类似于脆骨。家里有曾经有过桃树的人应该都知道，桃子在没有成熟的时候，它的核其实就是类似于脆骨一样的质地。而超市买到的桃子，核经常连脆骨的质地都没有达到。

所以，我不经常在超市买桃子，因为超市里的桃子吃起来没有桃子的味道，反而透着一股酸味。即使是放久了，放软了，也是水汪汪的一点味道也没有。

葡萄就更别说了！小时候，只要是树上挂着的葡萄变紫了，那肯定是甜的！几乎很难会产生别的味道。但是在超市里看到的葡萄，颗粒饱满，颜色紫得诱人，可吃到嘴里，不是酸的就是没有多少滋味。

也不是说超市里买不到好的葡萄，但是只能碰运气，并且像葡萄这种水果，往往甜度越高，价格越贵！

其实写到这里，你应该能感觉到我对于现在食物的失望。这些食物之所以失去了它本来应该有的味道，无非就是过早采摘，或者因为要提高产量而重新培育的。虽然这样做的商业利益更大一些，但却让很多人无法品味其天然滋味。

我们这一代人是幸运的，因为我们活在资源丰富的时代。但又是不幸的，因为我们失去了很多天然的东西。就像小时候，很多生活在城市里的同学，他们以为花生和土豆是结在树上的。这种想法是无知的，但我们现在何尝不是无知呢？

所以，这一代人既幸运，又悲哀！对于我来说，食物的原味只能停留在记忆当中......