山药作为宝宝辅食的最佳食材之一，它的好处不用多言各位宝妈都知道，除了口感软糯细腻，还有丰富的粘液蛋白和纤维素，不少宝妈也经常选择用山药给宝宝调理脾胃、促进消化。

既然山药这么营养，可是除了煮汤还有什么其他做法呢？大家继续一起学习一下吧~

今天的选择是山药搭配鸡蛋和蔓越莓，既有蛋饼的软糯、蛋香四溢，又有蔓越莓的清新酸甜，口感和颜值都非常高，宝妈们都对这道辅食心动了吗？

山药蛋饼

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：35分钟

山药：150克

鸡蛋：1个

蔓越莓：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

准备一根新鲜的粉粉的山药，戴上手套处理山药，将山药削皮洗净，再切成薄片备用。

山药片放进盘里，水开后上蒸锅，蒸大概15分钟。

蒸至山药可以用筷子轻轻一戳就烂的程度就可以取出来了。

蒸熟山药的过程可以处理其他食材。将准备好的蔓越莓洗净再剁碎一点备用。

取出的山药泥稍微放凉一点，再往山药泥里打入一个新鲜的鸡蛋，然后压成细腻的泥。需要的话，还可以用筛网将山药糊糊过滤一遍，使口感更细腻。

接着把蔓越莓碎倒进碗里面，搅拌均匀备用。

不粘锅倒一点宝宝热炒油，用刷子刷均匀，然后把山药糊糊打进锅里面，用勺子铺均匀。

开小火慢烙至底部微黄，翻个面烙至两面金黄就可以出锅了。

将出锅的山药蛋饼切成小块给宝宝吃就可以了，山药和鸡蛋的搭配本身就是软糯可口，再撒上酸酸甜甜的蔓越莓，这道蛋饼是不是变得更加诱人了~山药营养价值高且适合宝宝吃，但也不用老是用山药煮汤做单一的辅食，快把这道特别的山药蛋饼辅食收藏起来吧~

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书的作者是南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，215道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

这本书配有视频，老人用起来也很方便。

《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。

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