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不知道各位小朋友有没有自己倒过开水或者看过爸爸妈妈倒开水？

细心的你会发现，倒开水时，会有大量的白雾升腾起来。

这时候爸爸妈妈可能会提醒你，不可以把手放在这些白雾上！

你知道这是为什么吗？

这是因为这些白雾就是水蒸气，而且非常的烫，比滚烫的开水还要容易使人烫伤！

那这是为什么呢？

这是因为汽化潜热！

今日金句：

欲练驾雾，必先铁掌！

汽化潜热是什么意思呢？

汽化潜热指的是在沸点时，单位质量的某种液体物质在气化过程中所吸收的热量。

也就是在100℃时，沸水会慢慢变成水蒸气，那1kg沸水要变成水蒸气需要吸收的热量，即汽化潜热。

今日金句：

汽化潜热，热力四射！

那到底为什么蒸汽比沸水更容易烫伤呀？

那狮子老师就来举个例子！

我们知道万物都是有能量的，沸水也不例外，沸水中含有能使水沸腾的能量，假设是A。

而水蒸气是由水通过吸热蒸发得到的，这部分的热量，假设为B。

所以水蒸气中不仅含有沸水中的能量A，还需额外加上汽化潜热B！

因此水蒸气中含有更多的能量（A+B），所以它造成的烫伤要比沸水还严重！

今日金句：

人多势众，热多伤重！

或者说水蒸气朋友人手后，液化成水，会放出热量，这些额外的热量也必将使水蒸气的物理攻击比沸水高！

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